Як приготувати домашнє печиво курабье - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 427 кКал

Білки: / Жири: 22г / Вуглеводи: 53г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування домашнього печива курабье по кроках

Крок 1
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 1 кроку
Всіма улюблене печиво моїх домочадців пропоную приготувати і Вам. Думаю дуже мало людей байдужих до випічки, а тим більше свіжого, ще теплого печива да з прохолодним молоком. Готувати печиво "Курабье" не довго, продуктів потрібно ну дуже мало, і в результаті отримує смачне, розсипчасте печенье.Для приготування печива нам потрібно: яєчний білок, борошно пшеничне вищого сорту, цукрова пудра, крохмаль картопляний і малинове варення (варення можна замінити на будь джем, або мармелад) І так приступимо до приготування печива "Курабье" .Масло нам потрібно підтає, кімнатної температури. За допомогою міксера на великій швидкості збиваємо масло.
Крок 2
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 2 кроки
Далі просіваємо цукрову пудру, щоб не було грудочок і додаємо до масла, продовжуємо збивати
Крок 3
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 3 кроки
Куряче яйце ділимо на жовток і білок, жовток в сторону, додаємо білок. Збиваємо на мінімальній швидкості
Крок 4
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 4 кроки
По столовій ложці додаємо борошно. Так як борошно буваємо різна, всипати всю відразу не потрібно, щоб не забити тісто.
Крок 5
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 5 кроку
Перемішуємо
Крок 6
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 6 кроку
Малинове варення змішати з картопляним крохмалем. Крохмаль додаємо для того, щоб варення під час випічки зчепилося і не втекло
Крок 7
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 7 кроку
Наповнюємо кондитерський мішок тестом і формуємо печиво. Можна і за допомогою ложки викласти печиво. Пальцем робимо поглиблення, наповнюємо варенням.
Крок 8
Фото - Домашнє печиво Курабье - фото 8 кроку
Випікати при 200 градусах 5 хвилин, далі зменшити до 180 гр і пекти ще 7 мінут.Пріятного апетиту!


Переглядів: 3032