Як приготувати Кекс Твідовий

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 348 кКал

Білки: 6г / Жири: 18г / Вуглеводи: 40г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Масло вершкове
(100 м)

Сметана
(250 мл.)

Цукор
(0.75 скл.)

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Шоколад
(80 р)

Приготування кексу твідового по кроках

Крок 1

Пропоную один з моїх улюблених кексів. Малюнок на зрізі нагадує тканину - твід. Він такий же світлий з вкрапленнями темного. Простіше рецепт придумати не можна, але смак просто чудовий. Пористий, злегка вологий, зі смаком шоколаду, ну що може бути краще до чаю пізнім, зимовим вечером.Готовім тісто. М'яке вершкове масло розтираємо з цукром. Можна збити міксером. Потім по одному додаємо два яйця. Потім сметану і неповну чайну ложку соди. Соду можна не гасити, адже в сметані є молочна кислота. А можна і погасити невеликою кількістю лимонного соку. Добре тісто перемішати.

Крок 2

На тертці натерти шоколад і додати в наше тісто.

Крок 3

Перемішуємо тісто з шоколадом. Виливаємо в форму для випічки кексів. На дно форми вистилаємо папір для випічки. У мене вона з антипригарним покриттям, але я все одно для свого спокою обов'язково кладу папір. І кекс точно не пристане і форму треба менше мити. Ставимо в духовку, розігріту до 175-180 градусів хвилин на 40-45.

Крок 4

Готовий кекс охолоджуємо і розрізаємо на порційні шматки. Якщо його покласти в каструлю з кришкою, то він збереже свою свіжість днів п'ять, як мінімум. Але вам так довго зберігати його НЕ прідется.Кроме того, що це дуже смачно, шоколад і сметана, що входять до складу цієї чудової випічки, піднімають настрій. А шоколад ще й підвищує імунітет і покращує розумову деятельность.Что стосується сметани, то вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту за рахунок того, що збагачує його дуже корисною мікрофлорою. А також містить вітаміни А, Е і вітаміни групи В.