Як приготувати кекс з лимоном і маком

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 311 кКал

Білки: 5г / Жири: 15г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Масло вершкове
(100 м)

Цукор
(1 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сметана 15% жирності
(150 м)

Борошно пшеничне
(200 м)

Лимон
(1 шт.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Мак
(3 столові ложки)

Приготування кексу з лимоном і маком по кроках

Крок 1

Фото - Кекс з лимоном і маком - фото 1 кроку

М'яке вершкове масло з'єднуємо з цукром і добре розтираємо. По одному вводимо яйця і теж добре перемішуємо. Можна збити міксером. До отриманої маси дбавляем сметану. Потім соду, яку потрібно погасити оцтом або лимонним соком. Потім трьом цедру одного лимона і теж кладемо в тісто. І нарешті півтори склянки борошна. Це 200 м В одній склянці 130 г.Берем форму для випічки кексів. Виливаємо третю частину цього тесту.

Крок 2

Фото - Кекс з лимоном і маком - фото 2 кроки

Тепер займемося маком. Кладемо його в посуд, заливаємо водою і варимо 10 хвилин. Потім воду зливаємо, а мак кладемо в кавомолку і додаємо 2-3 ст. ложки цукру. Добре перемелює. Можна це зробити і в ступці. 5-6 столових ложок тесту з'єднуємо з перемеленим маком і кладемо другим шаром у форму.

Крок 3

Фото - Кекс з лимоном і маком - фото 3 кроки

Зверху кладемо решту тіста. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і печемо 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо сірником або дерев'яною шпажкою. Якщо шпажка суха - готово.

Крок 4

Фото - Кекс з лимоном і маком - фото 4 кроки

Сік одного лимона з'єднуємо з цукром і просочуємо їм ще гарячий кекс.

Крок 5

Фото - Кекс з лимоном і маком - фото 5 кроку

Готуємо помадку. Беремо 5 ст.л. цукрової пудри. Додаємо столову ложку лимонного соку і добре перемішуємо. Прикрашаємо кекс.