Як приготувати лимонний пиріг

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 310 кКал

Білки: 4г / Жири: 13г / Вуглеводи: 46г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Борошно пшеничне
(150 м)

Масло вершкове
(100 м)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Цукрова пудра
(130 м)

Приготування лимонний пиріг по кроках

Крок 1

Спробуйте цей смачний лимонний пиріг у глазурі, він дуже смачний і ароматний. Для приготування знадобляться прості інгредієнти, які є в кожному магазині.

Крок 2

Першим ділом включіть прогріватися духовку до 190 градусів, так як приготування тіста займе буквально 10 хвилин. Вершкове масло потрібно збити з цукром, масло повинно бути розм'якшеним або трохи розтопленим.

Крок 3

У масляну масу додайте два яйця і знову збийте до однорідності.

Крок 4

Далі влийте столову ложку молока і знову все перемішайте.

Крок 5

Всипте борошно з розпушувачем і умішайте в тісто, щоб не було грудочок.

Крок 6

З лимона зніміть цедру за допомогою маленької зручною терки.

Крок 7

До тесту додайте цедру і розмішайте до однорідності. Тісто готове.

Крок 8

Круглу роз'ємну форму застеліть пергаментним папером, змастіть вершковим маслом дно і боки. Перекладіть тісто у форму і трохи розрівняйте його, так як воно вийде досить-таки густим і саме розтікатися не буде. Може здатися, що тесту мало, але не переживайте воно підніметься і прийме потрібну форму.

Крок 9

Мій пиріг випікався 25 хвилин, готовність перевіряйте зубочисткою або сірником, вона повинна виходити з пирога абсолютно сухою. Готовому пирогу дайте трохи охолонути у формі.

Крок 10

Поки остигає пиріг приготуємо глазур з цукрової пудри і лимонного соку. У цукрову пудру додавайте поступово лимонний сік, доводячи глазур до густого, але тягучого стану, ви можете регулювати густоту додаючи більше або менше соку.

Крок 11

Дістаньте пиріг з форми, зніміть з дна пергамент, перекладіть на гарне блюдо і покрийте глазур'ю пиріг. Дайте глазурі трохи застигнути при кімнатній температурі, на це піде хвилин 30-40. Пиріг готовий. Приємного чаювання.