Як приготувати лжеватрушку з вчорашнього батона

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 186 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Цукор
(3 столові ложки)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Приготування лжеватрушкі з вчорашнього батона по кроках

Крок 1

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 1 кроку

Якщо у вас залежався і зачерствів білий хліб, то пропоную не сушити з нього сухарі і тим більше не викидати, а приготувати ось таку смачну, хоч і хибну, ватрушку. Хліб не обов'язково чисто пшеничний, з висівками теж підійде. Крім батона нам знадобиться: молока, курячі яйця, сир, сметана, цукор і рослинне масло. За бажанням додайте родзинки або ванілін (до сиру). Батон нарізаємо скибочками завтовшки приблизно сантиметр або півтора. Уважно дивіться, щоб батон не був з цвіллю, зі старим хлібом таке трапляється.

Крок 2

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 2 кроки

Молоко виливаємо в зручну миску, додаємо в нього одне яйце, столову ложку цукру і перемішуємо до однорідного стану. Розмішати можна просто виделкою, це швидко.

Крок 3

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 3 кроки

В отриманій суміші «купаємо» по черзі всі скибочки батона. Якщо батон залежався і скибочки вже дуже черстві, то можна з залишити трохи полежати в молоці.

Крок 4

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 4 кроки

Змащуємо рослинним або вершковим маслом форму для духовки. На дно форми щільним шаром викладаємо підготовлені скибочки батона. Бажано, щоб дір між скибочкам не було, для цього розламуємо один-два скибочки і «затикаємо» усі дірочки.

Крок 5

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 5 кроку

Сир з'єднуємо з цукром (сюди йдуть залишилися дві столові ложки) і яйцем.

Крок 6

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 6 кроку

Розмішуємо. Тут на ваш вибір - можна розмішати сир до однорідного стану, а можна залишити крупинками (звичайно, це у випадку, якщо спочатку сир НЕ був м'який і однорідний). Мені більше подобається, коли сир крупинками, так і залишаю. На даному етапі можна промити, обсушити і додати в сир родзинки, інші сухофрукти за смаком, крім обичноі цукру додати і трохи ванільного.

Крок 7

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 7 кроку

Розподіляю сирну масу по скибочкам батона.

Крок 8

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 8 кроку

Змащую сметаною (як варіант, сметану можна було додати відразу до сиру).

Крок 9

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 9 кроку

Ставлю форму з майбутньою «ватрушки» в попередньо розігріту духовку і запікаю на середньому вогні до рум'яної скоринки.

Крок 10

Фото - Лжеватрушка з вчорашнього батона - фото 10 кроку

Даємо випічці трохи охолонути, щоб не обпектися, потім розрізаємо на порційні шматки. У теплому вигляді вона ріжеться не дуже добре, а коли охолоне, то шматки виходять рівні і красиві. Подавати можна і так і так, однаково смачно. До лжеватрушне не забуваємо налити чашечку ароматного чаю. Смачного!