Як приготувати міні кекси з зефірна кремом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 9 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 342 кКал

Білки: 3г / Жири: 17г / Вуглеводи: 45г

Що потрібно? Інгредієнти на 9 порцій:

Рослинний жир
(240 м)

Цукор
(500 м)

Борошно пшеничне
(2.5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(1.4 ч.ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Маслянка
(240 мл.)

Ванільна есенція
(2.5 ч.ложки)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1.5 ч.ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Кукурудзяний сироп
(240 мл.)

Вода
(2 столові ложки)

Малиновий екстракт
(2 ч.ложки)

Харчовий барвник
(За смаком)

Приготування міні кексів з зефірна кремом по кроках

Крок 1

Фото - Міні кекси з зефірна кремом - фото 1 кроку

Рецепт досить простий, для нього не потрібно багато часу. Отже, для того, щоб приготувати міні кекси з зефірна кремом, потрібно попередньо розігріти духовку до 180 градусів. У форму для кексів помістіть паперові формочки. Якщо у вас немає форми для кексів, візьміть залізні формочки для випічки і змастіть соняшниковою маслом.Сахар (250г) і рослинний жир добре перемішайте, збийте до тих пір, поки не вийде повітряна масса.Возьміте іншу ємність. Просійте борошно і змішайте її з солью.Для наступного кроку потрібна інша миска. Тепер беремо яйця, розбиваємо їх, змішуємо з оцтом, пахтою, ваніліном і содою. Перемішуємо до однорідного стану. Рідкі, сухі інгредієнти і масляну суміш перемішуємо до однорідного состоянія.Помещаем тісто у форму для кексів і випікаємо до тих пір, поки вони не покриються світлою скоринкою.

Крок 2

Фото - Міні кекси з зефірна кремом - фото 2 кроки

У міксері збиваємо сіль і яєчні білки до однорідності. Повинна утворитися піна.

Крок 3

Фото - Міні кекси з зефірна кремом - фото 3 кроки

Воду, цукор, ванільний екстракт, кукурудзяний сиром змішуємо в ємності. Ставимо на вогонь і чекаємо до тих пір, поки цукор не растворітся.Добавляем сиром, збовтуючи белкі.Взбіваем до тих пір, поки не утвориться піна.

Крок 4

Фото - Міні кекси з зефірна кремом - фото 4 кроки

Тепер додаємо харчовий барвник і екстракт малини, наносимо на кекси.Наслаждаемся результатом. Смачного!