Як приготувати оладки з картоплі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 151 кКал

Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Картопля
(0.5 кг.)

Сир
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Борошно пшеничне
(70 р)

Соняшникова олія
(За смаком)

Сметана
(За смаком)

Приготування оладок з картоплі по кроках

Крок 1

Оладки, це дуже ситний варіант сніданку, вечері, а також дуже гарне доповнення обіду. Спробуємо приготувати не просто оладки, а картопляні оладки. Таку закуску можна подавати зі сметаною, прошу не плутати з дерунами. Картопля очистіть відваріть і остудіть. Готові картоплини за допомогою толкушки необхідно перетворити в пюре, а потім налити гаряче молоко, знову добре перемішайте. Вийшло картопляної пюре.

Крок 2

У тарілку до остившему пюре додайте яйця. Все добре перемішайте до однорідної, в'язкої маси. Тепер додамо в тарілку сир і знову ж ретельно перемішати. Передостаннім інгредієнтом стане оливкова олія, його вилийте в пюре і добре перемішайте.

Крок 3

Останнім інгредієнтом стане мука. Її сипте поступово, не відразу, при цьому постійно заважайте масу. Додавати борошно потрібно до тих пір, поки консистенція не буде близькою до густої сметани. На розпеченому рослинному маслі обсмажте оладки з обох сторін. Обсмажувати потрібно до утворення золотистої скоринки.