Як приготувати тістечка з шоколадом? Рецепт приготування

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 415 кКал

Білки: 7г / Жири: 24г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(125 м)

Вершки 35% жирності
(100 мл.)

Ванілін
(1 упак.)

Масло вершкове
(75 р)

Шоколад
(165 м)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(125 м)

Приготування тістечок з шоколадом по кроках

Крок 1

Фото - Тістечка з шоколадом - фото 1 кроку

Ці тістечка, можна сказати, шоколадні подвійно, завдяки шоколадної начинці і глазурі. Схожі на кексики, вони прикрасять ваш стіл не тільки в будні, але і в святкові дні. Приготування не забере у вас багато часу. Для цього просто збийте свіжі курячі яйця з додаванням цукрового піску за допомогою виделки, віночка або міксера до стану пишної маси.

Крок 2

Фото - Тістечка з шоколадом - фото 2 кроки

Кілька разів просійте борошно, для того щоб вона збагатилася киснем, а готовий виріб мало пухку структуру. У яєчну суміш всипте борошно, влийте вершки і добре перемішайте лопаткою або ложкою, але не перестарайтеся, інакше в процесі випікання тістечка можуть осісти. Додайте пакетик ваніліну (можна замінити його ванільним цукром або м'якоттю зі стручків натуральної ванілі). Ще раз перемішайте.

Крок 3

Фото - Тістечка з шоколадом - фото 3 кроки

Якщо у вас металеві формочки, їх потрібно попередньо змастити будь-яким маслом, а потім трохи припудрити борошном. При наявності силіконових форм цього робити не потрібно. Викладіть готове тісто, заповнюючи приблизно 2/3 об'єму. Якщо покласти більше, то в процесі термічної обробки тісто почне підніматися і може витекти. У центр кожної формочки закладаємо по одній часточці шоколаду (молочного, гіркого або будь-якого іншого на ваш смак).

Крок 4

Фото - Тістечка з шоколадом - фото 4 кроки

Випікаємо близько 25 хвилин при досить високій температурі (190 градусів). Готові кексики залишаємо на кілька хвилин, а потім виймаємо їх з формочок і охолоджуємо. Приступаємо до прикраси - готуємо шоколадну глазур. Для цього масло вершкове і шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, а потім добре перемішуємо. Теплою глазур'ю поливаємо тістечка. Можна прикрасити різнобарвною кондитерської посипкою, подрібненими горіхами або кокосовою стружкою.