Як приготувати вафельні тістечка з кокосом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 389 кКал

Білки: 5г / Жири: 31г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(100 м)

Згущене молоко
(1 бан.)

Масло вершкове
(130 м)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Молоко
(4 столові ложки)

Кокосова стружка
(150 м)

Приготування вафельних пиріжків з кокосом по кроках

Крок 1

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 1 кроку

Яйця збити з цукром (не забувайте, що коржі будемо промащувати згущеним молоком, яке і так дуже солодке). В окремій ємності розтопити маргарин і влити в збиті яйця.

Крок 2

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 2 кроки

Додати воду, просіяне через сито борошно і все перемішати до однорідного стану, щоб тісто було без грудочок. Робити це найкраще міксером. Консистенція тіста-як рідка сметана, але в процесі випічки, можливо потрібно буде відрегулювати його густоту шляхом додавання води (якщо тісто буде погано розтікатися) або борошна (якщо вафельні коржики будуть дірчастими).

Крок 3

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 3 кроки

Тісто накладати ложкою на добре розігріту вафельницю, зімкнути її краю і потримати пару секунд. Випікати до бажаного кольору. Хтось любить світліші, хтось більш підпечені, хрусткі. Ось наші вафельки, які послужать коржами для тістечок.

Крок 4

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 4 кроки

Для крему варене згущене молоко збити міксером з розм'якшеним вершковим маслом (100г.).

Крок 5

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 5 кроку

Всипати кокосову стружку, перемішати і крем готовий.

Крок 6

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 6 кроку

Приступаємо до складання вафельних тістечок. Кожен корж промазуємо сгущенно-кокосовим кремом. У кожному тістечку приблизно по 5-6 вафельних коржиків. Нерівні краї потім обрізати.

Крок 7

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 7 кроку

Для шоколаду всипаємо в миску какао, 3 ст.л. цукру, вершкове масло (30г.) і молоко. Варимо шоколад до появи великих бульбашок. Можна просто розтопити плитку шоколаду ан водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Крок 8

Фото - Вафельні тістечка з кокосом - фото 8 кроку

Змащуємо тістечка зверху і з боків, посипаємо кокосовою стружкою. Даємо просочитися в холодильнику пару годинок.