Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 214 кКал
Білки: 12г / Жири: 16г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Сир жирний
(200 м)
Приготування святкового фаршированого редису по кроках
Крок 1
Іноді здається, що вже неможливо придумати щось нове в плані закусок. Ан ні. Ідей багато і ця одна з них. Редис дуже смачний. Виглядає святково й урочисто. Подати можна до банкету, застілля і просто так.Ітак, молодий редис правильної форми і без вади вимити. Зрізати бадилля і корінці. Зрізайте так, щоб редісінка стійко стояла. Важливо щоб редісінкі були красиві й рівні, бо їх форма і всі вади будуть добре проглядатися в готовій страві.
Крок 2
З одного боку у редису (де була бадилля) зробіть поглиблення ножем, вирізавши якусь частину м'якоті, при цьому не прорізавши редісінку наскрізь. М'якоть, яку ви витягнете, в блюдо не йде, але при бажанні її можна натерти на дрібну тертку і включити до складу сирної пасти далі за рецептом.
Крок 3
У миску викладаємо сухий сир. Якщо ваш сир занадто мокрий, відкиньте його на сито. Дайте стекти зайвої сироватці. Сир в марлі можна навіть підвісити на 1 годину. Для однорідності сиру, рекомендую його перетерти на сито, щоб роздрібнити крупинки сиру.
Крок 4
Будь-яку зелень подрібніть. Можна використовувати мікс зелені, включивши до складу цибулю, петрушку, кріп і навіть базилік. Я беру тільки укроп.Видавіте через прес очищений часник. Перемішайте все.Еслі ваша маса досить суха. Можна додати трохи сметани. Це не обов'язково, просто так легше домогтися пастоподібної консистенції маси, але маса не повинна бути занадто рідкою. Маса по консистенції повинна бути близькою до крем-сиру.
Крок 5
Доведіть масу до однорідності. Додайте сіль, перець. Очистіть часник. Видавіть його через прес або натріть на терку. Змішайте всі з сиром до однорідності. Маса готова до наповнення редісінок.
Крок 6
Кожну редісінку, за допомогою десертної або кавової ложки наповніть сирною масою. Можна викладати масу трохи понад обсяг дірочки.
Крок 7
У центр сирної маси, в кожну редісінку встановіть гілочку зелені.
Крок 8
Подавати таку закуску слід охолодженою. Поставте готові редісінкі в холодильник до охолодження. На це піде близько 30 мінут.Редісінкі не виділяють вологу. Закуска продовжує тримати форму і естетичний зовнішній від.Охлажденное блюдо подати до столу.Ето дуже смачно, ошатно і красиво. Таку закуску можна приготувати навіть на пікніке.Начінку можна доповнити, включивши до складу сирної пасти яйця, смажені гриби або що = то еще.
Редис маринований
Редис - калорійність і властивості. користь і шкода редиски
Калорійність сирної маси. склад і користь сирної маси
Як приготувати салат з редису черемші і петрушки - рецепт
Як приготувати салат з редису і трьох видів зелені - рецепт
Як приготувати салат з редису і зелені - рецепт
Як приготувати салат з редису і копченої ковбаски - рецепт
Як приготувати рибний соус з ікри мойви і горбуші - рецепт
Як приготувати салат з редискою і апельсином - рецепт