Як приготувати закуску з авокадо з сьомгою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 182 кКал

Білки: 10г / Жири: 14г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Авокадо
(1 шт.)

Солона сьомга
(100 м)

Сир
(50 р)

Свіжа зелень
(1 м)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Приготування закуски з авокадо з сьомгою по кроках

Крок 1

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 1 кроку

М'якоть авокадо дуже ніжна, за смаком нагадує горіхи, з'єднані з вершковим маслом або щось інше, до кінця не можу порівняти її точно з чимось визначеним, але смак горіховий чувствуется.Авокадо краще не брати з темними плямами, це ознака псування, а так само на дотик він повинен бути не дуже м'яким, якщо буде занадто твердим, значить не зрілий. Усередині колір повинен бути світло - зелений.Авокадо розрізати на дві частини і акуратно від'єднати від кісточки.

Крок 2

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 2 кроки

Коричневі ороговілі краю потрібно зрізати і викинути, вони тверді і зовсім не нужние.Чайной ложкою вирізати звідти всю м'якоть, залишаючи тонкий шар кожури.Кожуру всередині і м'якоть добре побризкати лимонним соком.

Крок 3

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 3 кроки

М'якоть розтовкти за допомогою толкушкой в пюре.

Крок 4

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 4 кроки

Сьомгу філе, слабо солону нарізати на невеликі смужки.

Крок 5

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 5 кроку

М'якоть і сьомгу перемішати в однорідну масу і начинити цим човники авокадо з шкірки. Шкірка використовується в якості посуду, у вживання не йде.

Крок 6

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 6 кроку

Сир натерти на дрібній тертці і обсипати верх, трохи притиснути. Знаю ще, що м'якоть і сьомгу замість сиру змішують з майонезом, але цей варіант мені не дуже подобається. Із сиром набагато смачніше, а так вибирайте за смаком самі.

Крок 7

Фото - Закуска з авокадо з сьомгою - фото 7 кроку

За бажанням можна прикрасити листками петрушки, або скріпити на зубочистці і надати вигляду вітрила або обсипати дрібно нарізаним кропом.