Як приготувати млинці з ікрою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 176 кКал

Білки: 6г / Жири: 10г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Куряче яйце
(3 шт.)

Молоко коров'яче
(900 мл.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(2 скл.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Сметана
(200 м)

Червона ікра
(50 р)

Кріп
(3 веточ.)

Сода харчова
(0.3 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Приготування млинчиків з ікрою по кроках

Крок 1

Щоб приготувати млинці з червоною ікрою, нам знадобляться такі продукти: курячі яйця, цукор, сіль, молоко, борошно пшеничне вищого сорту, соняшникова олія для смаження, сметана або вершкове масло, червона ікра, кріп свіжий, сода харчова і оцет столовий. Приступимо.

Крок 2

Для початку потрібно приготувати млинці, для цього робимо тісто. Курячі яйця збиваємо з цукром і сіллю, додаємо трохи молока, борошно і міксером змішуємо до утворення однорідної маси. Як тільки зникли грудочки, вливаємо молоко, що залишилося і рослинне масло рафінована.

Крок 3

Смажимо млинці. З обох сторін. Дуже тонкі, перевертати руками, піддягаючи по краю вилочкою або ножем.

Крок 4

Дайте трохи охолонути млинців, щоб можна було їх брати руками.

Крок 5

Кладемо млинець. Змащуємо його розтопленим маслом або сметаною. Розподіляємо червону ікру. Згортаємо.

Крок 6

Гострим ножем ріжемо навскоси млинець. Також чинимо з рештою млинцями.

Крок 7

Укладаємо на тарілочки, прикрашаємо ікрою і зеленню і до столу. Смачного!

Крок 8

За рахунок того, що тісто більш-менш прісне, млинці можна зробити не тільки з солоною начинкою. Також можна частину млинчиків зробити солоденьким. Змастіть всередині з будь-яким джемом або варенням, скрутіть в трубочки і поріжте на шматочки або половинки. Приємного!