Як приготувати зелені млинці з сиром яйцем і ікрою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 194 кКал

Білки: 10г / Жири: 12г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Заморожений шпинат
(40 р)

Куряче яйце
(4 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1 скл.)

Молоко
(250 мл.)

Вода
(250 мл.)

Рослинна олія
(50 мл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Твердий сир
(200 м)

Сметана
(3 столові ложки)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Червона ікра
(3 столові ложки)

Кріп
(10 р)

Приготування зелених млинців з сиром яйцем і ікрою по кроках

Крок 1

Фото - Зелені млинці з сиром яйцем і ікрою - фото 1 кроку

Дуже смачні млинці, незвичайні, зелені, при цьому дуже смачні, рада вам показать.Ітак, в чаші блендера будемо все готувати. Це зручно з практичної точки зору, все замішується в одній посудині. Все буде чистим, але при цьому будуть млинці вкусние.В чашу блендера поміщаємо два яйця, чайну ложку солі і 1 ст. ложку цукру. Збиваємо. Повинна утворитися пишна піна.

Крок 2

Фото - Зелені млинці з сиром яйцем і ікрою - фото 2 кроки

Вливаємо молоко до маси. Воно може бути як теплим, так і холодним. Особливого значення не має, але з мого досвіду, холодна рідина в млинцях краще працює. Масу потрібно збити добре до утворення піни.

Крок 3

Фото - Зелені млинці з сиром яйцем і ікрою - фото 3 кроки

Морозиву шпинату дати полежати 5-7 хвилин і додавши його в масу все добре збити. Якщо ви використовуєте свіжий шпинат, думаю його слід трохи порізати. Маса зі шпинатом повинна стати одним цілим.

Крок 4

Фото - Зелені млинці з сиром яйцем і ікрою - фото 4 кроки

Тепер вводимо розпушувач. Його можна замінити на харчову соду. Соди потрібно 0,5 ч. Ложки і обов'язково погасити лимоном або оцтом. Я готую з розпушувачем.

Крок 5

Фото - Зелені млинці з сиром яйцем і ікрою - фото 5 кроку

Заключним етапом вливаємо 2-3 ст. ложки рослинної олії. Збиваємо. Маса готова для смаження блінов.На сковороду вливаємо чайну ложку рослинної олії. Прям з чаші блендера я наливала на сковороду. Половник не потрібен. Ви самі зрозумієте скільки треба тесту для нормальної товщини бліна.Мука у всіх різна. Якщо маса буде трохи густіше, ніж треба, влийте води і додайте рослинного масла. Доведіть до потрібної консистенції. Тісто має стікати з ложки єдиної цівкою. Без розривів. Ложка при цьому залишається в тісті. Тісто не повинно бути близьким до оладок.

Крок 6