Як приготувати млинці з червоною ікрою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 306 кКал

Білки: 12г / Жири: 22г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(200 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Сир жирний
(600 м)

Домашній майонез
(200 м)

Кріп
(1 пучок)

Морська сіль
(За смаком)

Червона ікра
(50 р)

Рослинна олія
(4 столові ложки)

Часник
(2 шт.)

Маринований лосось (сьомга)
(80 р)

Приготування млинчиків з червоною ікрою по кроках

Крок 1

Фото - Млинці з червоною ікрою - фото 1 кроку

Іноді дуже хочеться побалувати своїх близьких ніж те смачним. Такі млинці відмінно підходять для частування. У велику, глибоку миску (в ній ми будемо замішувати тісто) вибиваємо чотири яйця.

Крок 2

Фото - Млинці з червоною ікрою - фото 2 кроки

До яйцям додаємо столову ложку цукру і чайну ложку солі і добре розбовтуватися виделкою.

Крок 3

Фото - Млинці з червоною ікрою - фото 3 кроки

Вводимо борошно і збиваємо. Найкраще це робити за допомогою міксера, щоб ідеально розбилися грудочки борошна, але можна і за допомогою віночка. В останню чергу вводимо рослинне масло. Його додаємо, щоб під час смаження не поливати масло на сковороду.

Крок 4

Фото - Млинці з червоною ікрою - фото 4 кроки

Перед смаженням першого млинця змастіть сковороду дуже тонким шаром масла. Якщо його дати більше, тісто буде комом і скачається. Перед смаженням обов'язково добре прожарити сковороду, потім вогонь збавте. Смажте на першій стороні довше, вона може злегка зарум'яниться і піде у всередину млинця. На другій стороні смажте не більше тридцяти секунд, це буде зовнішня сторона.

Крок 5

Фото - Млинці з червоною ікрою - фото 5 кроку

Млинці виходять тонкими ажурними.

Крок 6

Фото - Млинці з червоною ікрою - фото 6 кроку

Приступаємо до приготування начинки. Сир беріть жирний. Протріть його через сито з дрібними отворами. Додайте до сиру майонез і морську сіль за смаком.

Крок 7