Як приготувати млинці з лимонним кремом бананами і суницею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 173 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Вода
(1 скл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 скл.)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Рослинна олія
(50 мл.)

Масло вершкове
(20 р)

Куряче яйце
(4 шт.)

Крохмаль кукурудзяний
(1 ст.ложка)

Приготування млинчиків з лимонним кремом бананами і суницею по кроках

Крок 1

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 1 кроку

Млинці фантастично смачні і нарядние.Ітак, спочатку приготуємо самі млинці, точніше тісто для них. У миску вбийте 2 яйця. Додайте 1 ч. Ложку солі і 1 ст. ложку цукру. Збийте масу до світлого стану.

Крок 2

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 2 кроки

У масу до яєць введіть окріп, а слідом за ним молоко. Молоко може бути і холодним, але окріп повинен бути не нижче 100 градусів. Вливаючи окріп розмішуйте яєчну масу, щоб вона не згорнулася. Від окропу яєчна маса повинна спіниться.

Крок 3

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 3 кроки

Додайте в масу 1 ст. ложку крохмалю кукурудзяного і 1 склянку борошна. Борошно краще попередньо просіяти. Залежно від консистенції тесту потрібно буде додати борошно ще. Краще починати з 1 склянки. Все залежить від вашої борошна та її клейковини. Щоб вже точно сказати скільки борошна треба: в середньому 1,5 склянки борошна і 1 ст. ложка крохмалю.

Крок 4

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 4 кроки

Додайте в масу разризлітель. Його можна замінити гашеного содою. Масі дати постояти близько 15 хвилин. Додайте в масу 2 ст. ложки рослинної олії і можна випікати млинці.

Крок 5

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 5 кроку

Обсмажуємо млинці з двох сторін на сковороді. Для першого млинця в сковороду наливаємо трохи олії.

Крок 6

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 6 кроку

У двох лимонів зняти цедру. Зрізайте тонкою, щоб мінімально захопити білу частину лимонної шкіри.

Крок 7

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 7 кроку

Лимони покатайте по столу. Так буде легше видавити сік. Розрізаємо лимони навпіл і видавлюємо сік з двох лимонів.

Крок 8

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 8 кроку

У ємність поміщаємо лимонний сік, і 3 яйця. Збиваємо лимонний сік з яйцями. Додаємо 5-6 ст. ложок цукрового піску.

Крок 9

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 9 кроку

Поміщаємо масу на вогонь і варимо, постійно помішуючи до загустіння. Відходити від маси можна. Яєчний білок може згорнутися. Заважати масу потрібно постійно.

Крок 10

Фото - Млинці з лимонним кремом бананами і суницею - фото 10 кроку

Коли маса загусне, додаємо в неї вершкове масло і знову перемішуємо. Перекладаємо масу в миску і даємо охолонути. У нас вийшло домогтися стану крема- лимонний курд.

Крок 11