Як приготувати білоруські драники? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 122 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Картопля
(5 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сметана
(1 скл.)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування білоруських дерунів по кроках

Крок 1

Почистіть картоплю, а потім натріть його на тертці середніх розмірів. Увага, не використовуйте блендер. Почекайте трохи, коли з'явиться рідина у пюре, то потрібно її злити. Робиться це за допомогою дрібного сито.

Крок 2

В окремій. глибокої тарілочці потрібно змішати пюре картоплі, кефір і яєчко. Все це перемішати, ось тут можете користуватися блендером. Після цього додайте борошно і знову все добре помешайте.В тісто можна також додати трохи кропу, дрібно нарізаного.

Крок 3

Виберіть найбільшу сковорідку, адже чим більше сковорода, тим менше вам стояти біля плити. У цю сковорідку треба вилити приблизно 2 столові помилкові соняшникової олії. Поставте сильний вогонь, коли масло "забурчіт", починайте викладати деруни, при цьому зробіть середній вогонь. щоб деруни були приблизно однаковими, накладайте їх за допомогою столової ложки. Обсмажувати потрібно до тих пір, поки обидві сторони не будуть золотистого кольору.

Крок 4

Посмаживши першу частину дерунів потрібно підлити ще трохи олії, так треба робити кожну партію.

Крок 5

Деруни викладіть на блюда, зверху можна полити сметаною, не обов'язково звичайно, але бажано! Також деруни можна прикрасити гілочкою кропу.