Як приготувати ікру з буряка

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 310 кКал

Білки: 5г / Жири: 25г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Буряк
(2 шт.)

Волоський горіх
(100 м)

Сухарі панірувальні
(50 р)

Часник
(2 шт.)

Лимонний сік
(1 ст.ложка)

Оливкова олія
(70 мл.)

Цукор
(0.5 ч.ложки)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Приготування ікри з буряків по кроках

Крок 1

Цей рецепт відмінно підійде для всіх тих, хто любить експериментувати на кухні і постійно створювати щось нове і незвичайне. Буряк - коренеплід для всіх нас самий звичний і звичайний, і, по суті, крім борщу, вінегрету і ще пари страв, ми нікуди її не додаємо. А адже з буряка можна приготувати повноцінну ікру, при чому, вона буде просто до божевілля смачною! Чи не боїтеся поекспериментувати і зараз? Якщо ні, то тоді приготуємо разом! Отже, що знадобиться для приготування.

Крок 2

Буряк ретельно вимити від бруду, проколоти виделкою і відварити "в мундирі" в мікрохвильовці, вона приготується хвилин за 15. Готову буряк трохи остудити, очистити від шкірки і нарізати на тоненькі пластинки і викласти в блендер.

Крок 3

Збити буряк до стану пюре.

Крок 4

Горіхи дрібно нарубати (залишити парочку горішків для прикраси), додати до буряка. Також додати сіль, лимонний сік, оливкова олія, цукор, видавлений через Часничниці часник. Збити.

Крок 5

Щоб отримана маса не була занадто рідкою, додати пару столових ложок панірувальних сухарів, збити ще раз міксером.

Крок 6

Отриману яскраво-червону ікру викласти в гарне блюдо або піалу і прикрасити рештою волоськими горіхами. Ось така гарна ікра з буряка. Смачного!