Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 75 кКал
Білки: 1г / Жири: 6г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування ікри з запечених овочів по кроках
Крок 1
Баклажан - безперечно низькокалорійний овоч, який містить величезну кількість корисних речовин. Вітамін С допомагає нам боротися із застудами. Також баклажан заважає засвоюватися холестеріну.Печенние овочі набагато корисніші смажених, в них залишаються майже всі корисні властивості. Отже, приступаємо до приготування ікри з запечених овочів. Єдиний овоч, який запікати ми не будемо - це лук, але про це пізніше. Беремо баклажани, солодкий болгарський перець (бажано декількох кольорів, у мене був червоний і жовтий), помідори. Овочі гарненько моєму, обтираємо паперовим рушником. Деко змащуємо олією і викладаємо на нього просохлі овочі. Відправляємо запікатися в духовку на 20 хвилин на середньому вогні. Виймаємо овочі з духовки і даємо їм охолонути.
Крок 2
Баклажани очищаємо від шкірки, ріжемо кубиками і відправляємо в миску.
Крок 3
Помідори очищаємо від шкірки, ріжемо кубиками і відправляємо в миску.
Крок 4
Перець також очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками.
Крок 5
Лук маринуємо. Для цього нарізаємо його чверть - кільцями, додаємо оцет і гарячу кип'ячену воду. Лук маринується 10 хвилин, потім ми його промиваємо холодною водою і відправляємо до інших овочів.
Крок 6
В ікру додаємо сіль, перець за смаком, заправляємо олією. Ікра з запечених овочів готова. Смачного!
Як приготувати овочі з фаршем запечені в духовці - рецепт
Як приготувати аджапсандал - рецепт
Як приготувати ікру з баклажанів і кабачків - рецепт
Як приготувати ікру з баклажанів і кабачків - рецепт
Як приготувати печену ікру здоров'я - рецепт
Овочева ікра
Як приготувати салат з запечених баклажанів і перцю - рецепт
Як приготувати вінегрет з запечених овочів - рецепт
Як приготувати копчену оселедець в шубі з запечених овочів - рецепт