Як приготувати маринований імбир

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 87 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 55г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Корінь імбиру
(500 м)

Рисовий оцет
(100 мл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Приготування маринованого імбиру по кроках

Крок 1

Маринований імбир, це невід'ємна частина в приготуванні будь-яких ролів. Точніше імбир потрібен не в приготуванні, а в подачі. Звичайно таку річ можна купити в магазині, але краще це приготувати самим. Тому й почнемо приготування. Імбир потрібно гарненько вимити від пилу і бруду. Далі очистіть коріння. Молодий імбир чиститься дуже легко, його досить просто пошкребти.

Крок 2

Очищений імбир потрібно нарізати на тонкі тонкі скибочки. Для це візьміть або дуже гострий ніж, або ніж для чищення овочів. Отримані пелюстки необхідно посолити і добре перемішати, так щоб сіль рівномірно розподілилася по всьому імбиру. У такому стані залиште імбир на годину.

Крок 3

Рисовий оцет потрібно налити в каструлю. Сюди ж додайте цукор. Поставте все це на плиту, на середній вогонь. Варити треба до того моменту, поки не розчиниться цукор. При варінні періодично помішуйте суміш. Коли цукор розчинився, доведіть рідину до кипіння. Вимкніть комфортку.

Крок 4

Імбир дістаньте з тарілки, за допомогою серветок або паперового рушника потрібно просушити всі пелюсточки імбиру. У стерилізовані банки викладіть все пелюсточки і залийте гарячим маринадом, закатати банку і поставте її на кілька годин в кімнатній температурі. Коли банку охолола, перенесіть її в холодильник на 2 дні.