Як приготувати пряні консервовані персики? рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 45 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 10г


Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування пряних консервованих персиків по кроках

Крок 1
Фото - Пряні консервовані персики - фото 1 кроку
Пряними консервовані персики виходять за рахунок використання при приготуванні таких ароматних спецій як бадьян і кориця. Причому додавати їх краще в цілому вигляді. Крім того, завдяки ванильнойесенції персики також набувають дуже приємний аромат і тонкий ванільний смак. Для початку потрібно помити і просушити зрілі, але не м'які фрукти.
Крок 2
Фото - Пряні консервовані персики - фото 2 кроки
За допомогою гострого ножа або Овочечистка звільнити їх від шкірки, попередньо розрізавши навпіл і видаливши кісточку.
Крок 3
Фото - Пряні консервовані персики - фото 3 кроки
Для двох літрових банок консервованих персиків нам знадобиться одна паличка кориці і одна зірочка бадьяна, які потрібно розділить навпіл.
Крок 4
Фото - Пряні консервовані персики - фото 4 кроки
Перекладаємо половинки персиків в скляні банки, які попередньо обов'язково потрібно простерилізувати будь-яким зручним способом. Кришки для закачування теж потрібно термічно обробити. Додаємо до персиків прянощі і заливаємо окропом.
Крок 5
Фото - Пряні консервовані персики - фото 5 кроку
Залишаємо персики у воді на десять хвилин, прикривши кришками.
Крок 6
Фото - Пряні консервовані персики - фото 6 кроку
Потім зливаємо рідину назад в каструльку і додаємо в неї цукор. Доводимо до кипіння, вимикаємо вогонь і додаємо ванільну есенцію - буквально пару крапель - і все перемішуємо до розчинення цукру.
Крок 7
Фото - Пряні консервовані персики - фото 7 кроку
Гарячим сиропом заливаємо персики і відразу ж закупорюємо банки. Перевертаємо їх і вкутуємо до охолодження. Взимку пряні консервовані персики відмінно підійдуть для прикраси готових десертів або в ролі легкого солодкого перекушування.
Переглядів: 4670