Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Консервування
Калорійність: 45 кКал
Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 10г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування пряних консервованих персиків по кроках
Крок 1
Пряними консервовані персики виходять за рахунок використання при приготуванні таких ароматних спецій як бадьян і кориця. Причому додавати їх краще в цілому вигляді. Крім того, завдяки ванильнойесенції персики також набувають дуже приємний аромат і тонкий ванільний смак. Для початку потрібно помити і просушити зрілі, але не м'які фрукти.
Крок 2
За допомогою гострого ножа або Овочечистка звільнити їх від шкірки, попередньо розрізавши навпіл і видаливши кісточку.
Крок 3
Для двох літрових банок консервованих персиків нам знадобиться одна паличка кориці і одна зірочка бадьяна, які потрібно розділить навпіл.
Крок 4
Перекладаємо половинки персиків в скляні банки, які попередньо обов'язково потрібно простерилізувати будь-яким зручним способом. Кришки для закачування теж потрібно термічно обробити. Додаємо до персиків прянощі і заливаємо окропом.
Крок 5
Залишаємо персики у воді на десять хвилин, прикривши кришками.
Крок 6
Потім зливаємо рідину назад в каструльку і додаємо в неї цукор. Доводимо до кипіння, вимикаємо вогонь і додаємо ванільну есенцію - буквально пару крапель - і все перемішуємо до розчинення цукру.
Крок 7
Гарячим сиропом заливаємо персики і відразу ж закупорюємо банки. Перевертаємо їх і вкутуємо до охолодження. Взимку пряні консервовані персики відмінно підійдуть для прикраси готових десертів або в ролі легкого солодкого перекушування.
Як приготувати персики в сиропі - рецепт
Як приготувати персик мельба в хлібопічці - рецепт
Як приготувати компот з інжировим персиків? рецепт
Як приготувати персикове молоко - рецепт
Консервовані персики. калорійність консервованих персиків
Персик - калорійність і властивості. користь і шкода персика
Персики мариновані
Персиковий джем
Що таке банку? види банок