Як приготувати окрошку на кефірі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 82 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Картопля
(3 шт.)

Куряче яйце
(5 шт.)

Варена ковбаса
(200 м)

Редис
(1 пучок)

Огірок
(3 шт.)

Кефір
(1 л.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Цибуля зелена
(За смаком)

Приготування окрошки на кефірі по кроках

Крок 1

Картоплю помити. Відварити в мундирі (так в картоплі залишається багато вітамінів, якщо є можливість, то можна і запекти картоплю - так вітамінів буде ще більше). Обчистити. Покришів. Я користуюся овощерезкой тому в мене шматочки виходять дрібні й однакові. Щоб картопля добре різався і не прилипав до овочерізки, його треба відварювати з вечора і ніч витримувати в холодильнику.

Крок 2

Курячі яйця відварити. Почистити. Щоб вони добре чистилися: яйця треба класти в киплячу підсолену воду, а через 12 - 15 хвилин кипіння дістаємо і відразу опускаємо в крижану воду. Порізати так само як і картоплю.

Крок 3