Як приготувати лук маринований у лимонному соку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 43 кКал

Білки: 2г / Жири: 0г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Лимонний сік
(5 ст.ложки)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Материнка сушена (орегано)
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Яблучний оцет
(1 ч.ложки)

Приготування лука маринованого в лимонному соці по кроках

Крок 1

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 1 кроку

Приготувати такий лук легко і просто. Його особливість в тому, що при використанні не відчувається яскравого оцтового смаку, що робить його незамінним при приготуванні салатів, піци та інших страв де смажена цибуля не використовується, а свіжий неприйнятний. Для маринаду можна використовувати сік лимона або лайма на вибір.

Крок 2

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 2 кроки

Для початку тонко нарізаємо лук. Я воліють нарізати кільцями товщиною в 2 мм. Кола лука не поділяємо.

Крок 3

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 3 кроки

У піалочку для маринування вливаємо лимонний сік.

Крок 4

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 4 кроки

Кладемо цибулю і заливаємо водою так, щоб вона його лише злегка покривала. Воду необхідно використовувати чисту і холодну.

Крок 5

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 5 кроку

Додаємо сіль, перець, орегано і оцет. Збовтуємо для перемішування.

Крок 6

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 6 кроку

Затягуємо піалочку харчовою плівкою і відправляємо на нижню полицю холодильника до потреби але не менше ніж на 6 годин.

Крок 7

Фото - Лук маринований у лимонному соку - фото 7 кроку

Я готувала цибулю до піци, тому оцту клала зовсім небагато. Для салату можна оцет подвоїти і тоді час маринування скоротиться до 4-х годин. Користуйтеся =)