Залізо. добова норма. недолік заліза

Повний список продуктів, де міститься Залізо дивитися

Добова норма: 10 - 20 мг.

Такий хімічний елемент як залізо багатьом знайомий і не тільки зі шкільних уроків хімії. Ми з самого початку життя стикаємося з залізом в предметах або навколишньому світі. Залізо знаходиться під номером 26 в періодичній таблиці Менделєєва і займає друге місце після алюмінію в списку найбільш поширених в земній корі макро- і мікроелементів.

Елемент залізо являє собою просте речовина у вигляді металу сріблястого кольору. У багатьох промислових виробництвах незамінні сплави заліза, такі як сталь, чавун, легована сталь (нержавійка). З відкриттям заліза людство зробило величезний крок вперед у своєму розвитку. Людям відкрилися досі недоступні можливості.

Із заліза або з використанням цього металу побудовані міста, країни, континенти. Тому залізо вважається елементом номер один для всієї людської цивілізації. Вчені вважають, що більша частина ядра нашої планети складається з заліза, мабуть з цієї причини земна кора так багата запасами залізо-нікелевими сполуками. Історія використання заліза людиною налічує тисячі років. Люди відкрили залізо близько четвертого тисячоліття до нашої ери.

Стародавні шумери і перші єгиптяни стали використовувати природне залізо метеоритного походження. Процес виробництва заліза люди освоїли вже в другому тисячоліття до нашої ери. Інша давня народність халіби приблизно водночас стали добувати чорний шліх з річкового піску, з якого в підсумку виділяли залізо. Залізо вважається не тільки важливим складовим науково-технічного процесу. Цей елемент як повітря, причому в буквально сенсі, необхідний людині.

Добова норма заліза

Справа в тому, що залізо бере участь у процесі дихання людини, речовина виступає каталізатором обміну киснем. Нестача заліза в організмі впливає на рівень гемоглобіну, тому для нормальної життєдіяльності людський організм повинен отримувати мінімальну добову норму заліза в розмірі 10 мг. Правильно і збалансовано харчуватися, це, мабуть, самий вірний спосіб щоденного поповнення добової норми заліза.

Залізом збагачені такі продукти як: жовток яєць, печінка, сухофрукти або молюски, буряк, а так само крес-салат. Часті головні болі, дратівливість і нездорово-блідий колір обличчя в сукупності з прискореним диханням є найбільш явними ознаками нестачі заліза в організмі людини.

Нестача заліза

Нестача заліза в організмі може бути наслідком малої активності і рухливості людини, а так само поганого харчування. Часто недолік заліза в організмі спровокований умовами жорсткої дієти або повного голодування. Потрібно регулярно вживати в їжу продукти, що містять корисний елемент залізо і тим більше стежити, щоб діти, а так само літні люди отримували достатню дозу заліза щодня.