Як приготувати торт листковий

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 250 кКал

Білки: 2г / Жири: 19г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Молоко коров'яче
(400 мл.)

Приготування торта листкового по кроках

Крок 1

Листковий торт-один з моїх найулюбленіших, тільки одна біда, висококалорійний. Але іноді адже можна собі дозволити, чи не так? Ось недавно навчилася його готувати, тепер хочу запропонувати і вам спробувати приготувати такий чудовий тортік.Маргарін порубати з борошном спочатку ножем у велику крихту, а потім перетерти руками, щоб вийшла дрібна крихта.

Крок 2

Потім влити оцет, холодну воду, досипати ще борошна і замести густе тісто. Розділити його на кілька колобків, у мене вийшло 7, і поставити в холодильник хоча б на годину, можна і на більш тривалий час.

Крок 3

Кожен колобок розкачати в тонкий коржик, обрізати по діаметру торта краще відразу. Викласти коржики на припудрений борошном розігрітий лист і, дуже важливий момент, обов'язково густо наколоти їх виделкою, в іншому випадку коржі сильно деформуються при випічці.

Крок 4

Таким чином, у мене вийшло 8 коржів, і один, останній, з обрізків, який пішов на прикрасу.

Крок 5

Для крему розмішати одне яйце зі столовою ложкою борошна і половиною цукру.

Крок 6

Влити трохи молока. Останнє молоко довести до кипіння з цукром, що.

Крок 7

Потім тонкою цівкою влити гаряче молоко в холодну суміш, постійно заважаючи, щоб яйце не зварилася. Поставити на вогонь і варити, поки не загусне. Можна дати крему повністю охолонути і додати розм'якшене вершкове масло, але я його не додавала, вирішивши таким чином зменшити калорійність.

Крок 8

Змастити кожен корж кремом (можна гарячим).

Крок 9

Верхній корж теж промазати кремом і посипати пластівцями з розтертого руками одного з коржів (самого невдалого). Дати просочитися в холодильнику.