Як приготувати торт з фруктами на безе

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Австралійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 172 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Яєчний білок
(4 шт.)

Цукрова пудра
(1 скл.)

Винний оцет
(1 ч.ложки)

Лимонний сік
(4 мл.)

Крохмаль картопляний
(1 ч.ложки)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Гіркий шоколад
(80 р)

Приготування торта з фруктами на безе по кроках

Крок 1

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 1 кроку

Щоб приготувати цей смачний десерт, я буду використовувати такі інгредієнти: яєчний білок, цукрову пудру, винний оцет, лимонний сік, картопляний крохмаль, какао-порошок, гіркий шоколад - для безе. Ківі, банан, апельсин, ожина, малина, морозиво, шоколад - для начинки.

Крок 2

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 2 кроки

Білки буду використовувати охолоджені. Збиваю спочатку білки з лимонним соком в пишну піну. Далі вводжу картопляний крохмаль. Збиваю. Після додаю по ложці цукрову пудру, при цьому добре перемішую. Коли утворюються стійкі піки, додаю оцет і акуратно заважаю.

Крок 3

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 3 кроки

Білкова маса готова.

Крок 4

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 4 кроки

Шоколад натріть на великій тертці.

Крок 5

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 5 кроку

У білкову масу вводжу тертий шоколад і какао-порошок. Акуратно заважаю знизу вгору.

Крок 6

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 6 кроку

На металевий лист стелю пергамент. Білкову суміш викладаю в центр форми.

Крок 7

Фото - Торт із фруктами на безе - фото 7 кроку

У середині білкової суміші ложкою роблю заглиблення для начинки. Відправляю в гарячу духовку на 40 хвилин. Температура - 150 градусів. Як час закінчиться вимикаю духовку, основу не виймати. Вона повинна охолонути і дійти в духовці.

Крок 8