Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Десерти
Калорійність: 436 кКал
Білки: 8г / Жири: 28г / Вуглеводи: 37г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування домашньої Нутеллою на згущеному молоці по кроках
Крок 1
Домашня крем-паста Нутела це завжди краще ніж покупна, тим більше, що знаєш з чого ти її робив. Існує кілька рецептів цього крему. Я покажу свій. Як виявилося такого на цьому сайті нет.Орех фундук перебрати. Вимити. Викласти на деко. Розігріти духовку до 200 градусів і близько 7 хвилин підрум'янити фундук в духовці.
Крок 2
Після обсмаження фундук розкриється. Остудіть його.
Крок 3
Плитку шоколаду побити на шматочки.
Крок 4
Очистіть фундук руками. Це легко зробити. Наберіть в руку жменю фундука. Потріть - покатайте горіх між долонями. Горіх сам очиститься. Складіть горіх в чашу блендера. На повній потужності перебейте горіх.
Крок 5
Подрібнювати горіх можна в пудру, а можна не надто дрібно. Тут все залежить від смаку. Більш великі фрагменти горіха будуть відчуватися в кремі. Я люблю крупинки горіха. Ви вирішуйте самі.В мисочку помістіть битий шоколад. Влийте молоко і додайте вершкове масло.
Крок 6
Помістіть миску з шоколадом в мікрохвильовку. На повній потужності розігрійте шоколад в мікрохвильовці на 20 секунд. Перемішайте шоколад і ще на 20 секунд. Ваш шоколад за 2-3 прийоми повинен повністю розійтися і змішатися з маслом і молоком.
Крок 7
У каструльку помістіть згущене молоко. Додайте шоколад. Вимішайте. Якщо маса надто густа, можна додати ще трохи олії і 1 ст. ложку молока. Всипте горіхову пудру. Увімкніть вогонь і доведіть масу до закипання, але не давайте кипіти.
Крок 8
Ось така горіхово-шоколадна маса у вас повинна вийти. Вона буде достатньо рідка.
Крок 9
Перелийте масу у формочки-баночки. У міру остигання маса буде густіти. Дайте масі охолонути при кімнатній температурі повністю.
Крок 10
Постоявши близько 30 хвилин в холодильнику маса загусне дуже сильно. Якщо перевернути цей стакан, маса навіть не ворухнеться.
Крок 11
Таку Нутеллу можна подавати до чаю, кави. Намазувати на бутерброди і печиво. Вона дуже смачна просто з теплим молоком. Така паста добре підходить для начинки булочок, рулетиков. Вона досить густа і тримає форму. Нею можна прикрасити торт або наповнити кошики. Спробуйте таку масу приготувати і ви. Це дуже смачна штучка.
Як приготувати шоколадні цукерки з горіхами - рецепт
Як приготувати шоколадний крем - рецепт
Як приготувати австрійський торт принц регент - рецепт
Білий пористий шоколад
Фундук - калорійність і властивості. користь і шкода фундука
Сироп фундук і його вживання
Пористий молочний шоколад
Шоколадно-горіхова паста
Що таке бурфи?