Як приготувати кошички з збитими вершками - рецепт

Пропоную приготувати кошички з вафель з маком і ніжною начинкою зі збитих вершків. Такий солодкий десерт не залишить нікого равнодушним.Необходімо приготувати тісто для вафель. Для випічки вафель потрібно Електровафельниця. Перед приготуванням тесту необхідно залити холодною водою желатин для набухання. Для тіста потрібно з'єднати куряче яйце і цукрову пудру. Збиваємо за допомогою міксера 2-3 хвилини. Маса повинна придбати білий колір. Вершкове масло ріжемо на шматочки і ставимо на водяну баню, щоб воно розтопилося. Потім додаємо розтоплене вершкове масло до яєчно-цукрової маси. Ще разок добре перемішуємо міксером. Починаємо всипати невеликими порціями борошно. Замішуємо тісто. Консистенція тіста схожа з тестом для млинців.

Потім в тісто всипаємо мак і ретельно перемішуємо міксером тісто до однорідної маси.

Нагріваємо до потрібної температури електровафельніцу. Режим і температура у кожної Електровафельниці різні, тому потрібно орієнтуватися на свою вафельницю. Отже, коли вафельница розігріта, то виливаємо на неї тісто. Тісто виливаємо в обсязі 1-1,5 столових ложки, при цьому наливаємо в центр вафельниці. Готові вафлі швидко надягаємо на склянку і надаємо їм форму кошичків. Кошички ставимо на піднос для охолодження. Потім викладаємо на дно кошичків невеликі шматочки солодкого печива, найкраще брати бісквітне печиво. Фундук дрібно порізати і насипати на дно кошичків. Розтоплюємо на водяній бані молочний шоколад, щоб він був трохи рідше за своєю консистенцією, додаємо в нього соняшникову олію. Розтоплений шоколад виливаємо в кошички і ставимо їх на 10 хвилин у холодильник. Желатин розпустити на повільному вогні і зняти з вогню. Додати в желатин вишневе варення, перемішати і залити цю суміш в кошички. Назад ставимо кошички в холодильник, вже до повного застигання вишневого желе.

Потім дістаємо з холодильника і повністю заповнюємо кошички збитими вершками. Зверху збиті вершки посипаємо кокосовою стружкою. Солодкий десерт готовий до вживання і його можна подавати до столу.