Як приготувати рибу запечену з цибулею і сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 97 кКал

Білки: 15г / Жири: 4г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Риба хек
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Сир
(30 р)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування риби запеченої з цибулею і сиром по кроках

Крок 1

Фото - Риба запечена з цибулею і сиром - фото 1 кроку

Для цього рецепта підійде практично будь-яка риба: минтай, тріска, пікша, горбуша і т.д., головне, щоб вона була не надто кістлявою. У даному випадку я використовувала рибу хек. Це, на мій погляд, одна з найсмачніших рибок. М'ясо біле, нежирне, до того ж у нього практично немає кісток крім основного хребта, що не може не радувати. Першим ділом рибу моєму, потрошимо, якщо потрібно, счищаем луску. Далі виймаємо частину хребта (можна вийняти і весь, але тоді рибка не триматиме форму) і трохи подсаливаем рибку зверху і всередині. На столі розстеляємо шматок фольги і кладемо рибку на неї.

Крок 2

Фото - Риба запечена з цибулею і сиром - фото 2 кроки

Нарізаємо цибулю півкільцями або четвертькольцамі (а залежно від розміру цибулин)

Крок 3

Фото - Риба запечена з цибулею і сиром - фото 3 кроки

Обсмажуємо нарізаний лук на сковороді з невеликою кількістю рослинної маслать викладаємо обсмажену цибулю на внутрішню частину риб'ячої тушки.

Крок 4

Фото - Риба запечена з цибулею і сиром - фото 4 кроки

Загортаємо фольгу таким чином, щоб верхня частина риби (з цибулею) залишилася відкритою.

Крок 5

Фото - Риба запечена з цибулею і сиром - фото 5 кроку

Зверху на цибулю кладемо трохи сиру (нарізаного тонко або натертого на тертці), укладаємо рибку на сковороду для духовки, на дно сковороди наливаємо трохи води.

Крок 6

Фото - Риба запечена з цибулею і сиром - фото 6 кроку

Запікаємо рибку в попередньо розігрітій духовці 20-30 хвилин.