Як приготувати рис з мідіями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 165 кКал

Білки: 8г / Жири: 2г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Мідії
(200 м)

Рис
(1 скл.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Аджика
(За смаком)

Базилік
(За смаком)

Масло вершкове
(За смаком)

Лимонний сік
(За смаком)

Приготування рису з мідіями по кроках

Крок 1

Морепродукти дуже корисні й необхідні нашому організму. Тим більше, що морепродукти дуже багато люблять. Але якщо чесно, то їх не так то просто приготувати. Дуже важливо не переварити, вийдуть жорсткими. Хочу запропонувати вам рецепт мідій. З рисом і овочами вони досить не погано поєднуються. Якщо Вам пощастить і ви купите мідії хорошої якості, то страва вийде дуже вкусним.І так рецепт: Мідії помити і залити лимонним соком або оцтом на 5 хвилин, що б прибрати присмак моря. Мідії відварити додаючи солі до готовності.

Крок 2

На сковороду кладемо невеликий шматочок масла вершкового і викладаємо мідії тушкуємо 5 хвилин.

Крок 3

Додаємо дрібно нарізаний перець болгарський, аджику (зовсім трошки), базилік, тушкуємо ще 5 хвилин.

Крок 4

Кладемо сирий, але попередньо замочений у воді рис. Наливаємо рідина, що б покрило рис. Можна використовувати воду, овочевий бульйон або легкий м'ясний. Тушкуємо до готовності рису. Рис не повинен розвариться, рідина теж не повинна вся випарується, повинно вийти як різотто.

Крок 5

Наше страва готова! Смачного!