Як приготувати рис з лососем під соусом теріякі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 255 кКал

Білки: 6г / Жири: 19г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Рис для суші
(100 м)

Вода
(200 м)

Риба лосось (сьомга)
(100 м)

Соняшникова олія
(100 м)

Приготування рису з лососем під соусом теріякі по кроках

Крок 1

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 1 кроку

Відваріть рис. Для цього добре його промийте і залийте 150 г. води. Все це поставте на вогонь і доведіть до кипіння (не накриваючи кришкою). Потім накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин. Після, на повільному вогні, не відкриваючи кришки тримайте каструлю ще 10 хвилин. Зніміть рис з вогню і залиште на 15 хвилин. Головна умова, що не відкривайте кришку після того, як ви її накрили.

Крок 2

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 2 кроки

Огірок потрібно нарізати на тонкі скибочки (уздовж). Потім отримані скибочки потрібно нарізати на тонкі смужки.

Крок 3

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 3 кроки

Тепер очистіть часник від шкірки. Почищені зубчики потрібно нарізати на тонкі п'ятки. На сковорідку потрібно налити рослинне масло і викласти в нього п'ятки часнику і обсмажити їх. Часточки повинні стати золотистого кольору.

Крок 4

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 4 кроки

У цей час потрібно нарізати лосось кубиками середніх розмірів. В окремій, розпеченій сковороді (без олії) потрібно обсмажити рибу. Пам'ятайте, лосось дуже швидко смажиться. Тому потрібно бути уважніше.

Крок 5

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 5 кроку

Коли риба обсмажиться, потрібно додати соус. Все це смажте до тих пір, поки риба не стане карамельного кольору.

Крок 6

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 6 кроку

У цей час потрібно викласти рис з сковороди в глибоку миску. Переверніть миску з рисом на окрему страву.

Крок 7

Фото - Рис з лососем під соусом Теріякі - фото 7 кроку

Верх вийшов рисової піраміди потрібно прикрасити нарізаним огірком. На огірок потрібно викласти трохи обсмаженої риби.Остальную частина рівномірно розподіліть навколо рису. Також блюдо потрібно полити соусом з сковороди з рибою і посипати кунжутом.