Як приготувати Тушковану квасоля з часником

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 153 кКал

Білки: 10г / Жири: 1г / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Квасоля червона
(250 м)

Вода
(0.5 мл.)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Морква
(150 м)

Часник
(2 шт.)

Універсальна приправа
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Соєвий соус
(50 мл.)

Приготування тушкованої квасолі з часником по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 1 кроку

Як і в інших бобових в квасолі міститься необхідні для нашого організму білок, вітаміни і амінокислоти. Вона схожа за своїм змістом з м'ясом. Квасоля не рідко використовують у лікувальних дієтах. Рецептів з квасолі дуже багато. Я дуже люблю її в тушкованому вигляді, тому ділюся цим рецептом. Тут багато місця для вашої фантазії - можна додавати улюблені овочі, м'ясо і пріправи.Ітак, приступимо. Попередньо квасоля потрібно промити і замочити у воді. Я її замочую на ніч, до ранку вона збільшується в два рази. Це прискорить процес готування квасолі.

Крок 2

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 2 кроки

Цибулю почистити від лушпиння і нарізати півкільцями. Моркву почистити, натерти її на терці для корейської моркви.

Крок 3

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 3 кроки

Розігріти сковорідку і розтопити вершкове масло, воно додасть особливий, вершковий смак нашому страві.

Крок 4

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 4 кроки

Додасть в сковорідку моркву і цибулю і обсмажити їх на повільному вогні хвилин п'ять. Часничок почистити і дрібно порізати, додати його в сковорідку. Квасоля з ароматом часнику особливо смачна.

Крок 5

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 5 кроку

Як тільки цибулю, моркву і часник обсмажити потрібно додати квасолю.

Крок 6

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 6 кроку

Залити квасолю водою, посолити, додати улюблені приправи і закрити кришкою. Томити на повільному вогні протягом 1 - 1,5 часа.За хвилин п'ять до готовності можна додати трохи соєвого соусу.

Крок 7

Фото - Тушкована квасоля з часником - фото 7 кроку

Ароматна і смачна квасоля готова.Пріятного апетиту!