Як приготувати запечений судак

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 84 кКал

Білки: 18г / Жири: 1г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Риба судак
(6 шт.)

Лавровий лист
(6 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Універсальна приправа
(За смаком)

Приготування запеченого судака по кроках

Крок 1

Свій рецепт хочу запропонувати тим, хто об'ївся смаженою рибою. Для себе я зробила відкриття - запечена риба не тільки корисніше, але і смачніше, так що міняйте техніку приготування без страху і ризику. Для приготування судака нам знадобиться судак. Я використовувала невеликі рибки. Судака чистимо від лушпиння, виймаємо нутрощі. Гарненько промиваємо і просушують паперовими рушниками.

Крок 2

В якості приправ я використовую лавровий лист, мелений чорний перець, універсальну овочеву приправу. Кількість листа беремо за кількістю рибок, інші інгредієнти - за смаком.

Крок 3

Зовні рибу трохи натираємо звичайною сіллю.

Крок 4

Під розпореним черевце насипаємо приправу, укладаємо порізаний тонкими кільцями цибулю, перчимо. За бажанням можна додати меленої зелені.

Крок 5

Укладаємо лавровий лист.

Крок 6

Начинену рибу укладаємо в миску рядками і прибираємо в прохолодне місце помаринувати пару годин (кращий варіант - потримати рибку ніч).

Крок 7

Замариновану рибу викладаємо на нижню решітку аерогрилю. Для запікання я використовувала гаджет, який у багатьох припадає пилом без діла на кухні. Рибу можна запекти в духовці, але швидше це зробити гарячим повітрям з конвекцією.

Крок 8

Рибу запікаю при температурі 220-250 градусів 20 хвилин. Щоб надлишки вологи не проливалися на дно колби, під грати підставте тарілочку. Після запеканию рибу можна полити соком, що виділився.

Крок 9

Рецепт дуже простий. Риба виходить дуууже смачною, особливо в холодному вигляді.