Як приготувати рибу терпуг запечену з овочами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 81 кКал

Білки: 12г / Жири: 2г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Риба терпуг
(1 шт.)

Картопля
(4 шт.)

Квасоля стручкова
(200 м)

Опеньки
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приправа для риби
(1 упак.)

Кухонна сіль
(2 столові ложки)

Приготування риби терпуг запеченої з овочами по кроках

Крок 1

Фото - Риба Терпуг запечена з овочами - фото 1 кроку

Терпуг - це морська риба, яка багата білком і амінокислотами. Також це джерело ненасичених омега-3 жирних кислот, які знижують ризик утворення атеросклеротичних бляшок і покращують роботу серцево-судинної системи. У Терпугов містяться вітаміни А, С, групи В, залізо, бром та інші. Так само терпуг містить дуже багато йоду. У цієї рибки досить специфічний смак і вона ідеальна для копчення. Але так само ця риба досить смачна і при приготуванні в духовці. У першу чергу необхідно рибу повністю розморозити і ретельно почистити. Промити під проточною водою.

Крок 2

Фото - Риба Терпуг запечена з овочами - фото 2 кроки

Лимон нарізати тонкими часточками. Приготувати приправу для риби і сіль.

Крок 3

Фото - Риба Терпуг запечена з овочами - фото 3 кроки

Натерти рибу сіллю і приправою, не забуваючи про черевце. Зробити надрізи на спинці і помістити в них часточки лимона. Покласти рибу на деко застелений фольгою і дати рибку відпочити, як мінімум протягом години.

Крок 4

Фото - Риба Терпуг запечена з овочами - фото 4 кроки

Картоплю почистити від шкірки, крупно нарізати. Цибулю почистити від лушпиння і нарізати півкільцями. Квасоля і опеньки промити. Все помістити в одну тару, додати приправу для риби і сіль і ретельно перемішати.

Крок 5