Як приготувати буженину

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 294 кКал

Білки: 15г / Жири: 25г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Свинина
(0.5 кг.)

Часник
(1.5 шт.)

Приправа для м'яса
(За смаком)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування буженини по кроках

Крок 1

Бажання, це дуже смачна страва, не російське, але вже міцно увійшло в наше життя. Головне, це використовувати свинину, а не інше м'ясо. При бажанні це блюдо стане і ситним обідом і доповненням святкового столу. Дуже ситне і дуже смачна страва, яку рекомендую приготувати кожному. Для почав приготуємо соус. Часник подрібніть і викладіть в тарілку. Додайте приправу для м'яса, перець, а також сіль. Вилийте рослинне масло. Все добре перемішайте.

Крок 2

Тепер підготуємо свинину. Візьміть шматок і розташуйте його на дошці або в тарілці. За допомогою гострого ножа зробіть невеликі надрізи на поверхні м'яса. Надрізи потрібно зробити по всій свинині. Бажано, щоб відстань була скрізь приблизно однакове. Чим більше ви зробите надрізів, тим краще просочиться закуска.

Крок 3

Поверхня свинини просочіть сумішшю спецій. Розподіляйте суміш рівномірно по всьому м'ясу. Загорніть шматок у фольгу і відправте в холодильник на ніч. Після холодильника в тому ж вигляді відправте м'ясо в духовку приблизно на 1-1.5 години. От і все, буженина готова, залишилося тільки нарізати і подавати.