Як приготувати свинину запечену з грушею

Складність приготування: Складно

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 192 кКал

Білки: 11г / Жири: 14г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Свинина
(1 кг.)

Червоне сухе вино
(200 мл.)

Груша
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Оцет бальзамічний
(1 ст.ложка)

Каррі
(1 ч.ложки)

Приготування свинини запеченої з грушею по кроках

Крок 1

Фото - Свинина запечена з грушею - фото 1 кроку

Свинина запечена з грушею, це не тільки дуже корисно і красиво, але і в той же час страва дуже смачна. Готується таке блюдо не дуже складно, зате результат, просто чудовий. Такої страви будуть раді всі гості. Свинину необхідно викласти в глибоку тарілку і залити вином в такому стані і залиште м'ясо. Маринуватися свинина повинна 3-4 години, можна і довше, навіть краще.

Крок 2

Фото - Свинина запечена з грушею - фото 2 кроки

Груші помийте і просушіть за допомогою рушника. Очистіть плоди не тільки від шкірки, а й від насіння і плівочок. Наріжте плоди на кружечки, ширина кожного кружечка приблизно 5 мм. Шийку дістаньте і зробіть у ній надрізи, головне, не до кінця. Не потрібно різати м'ясо, потрібно його надрізати.

Крок 3

Фото - Свинина запечена з грушею - фото 3 кроки

У кожен розріз, отвір між пластиками свинини, потрібно вставити часточки груші. У такому стані загорніть м'ясо у фольгу. Потім відправте згорток в духовку на 60 хвилин при температурі 200 градусів. Коли час пройде, дістаньте м'ясо з фольги і полийте його бальзамічним оцтом. Розподіліть його рівномірно по всій свинині, що не лийте на одне місце.

Крок 4

Фото - Свинина запечена з грушею - фото 4 кроки

Після бальзамічного оцту в хід піде каррі. Запікати свинину потрібно ще 40-45 хвилин знову ж при температурі 200 градусів. Доставте готове м'ясо, якщо потрібно, поріжте і подавайте гостям. Краще всього подавати з гарніром.