Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 265 кКал
Білки: 15г / Жири: 21г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування свинини під бальзамічним оцтом по кроках
Крок 1
Запечене м'ясо це завжди смачно, а в поєднанні з трохи солодкуватим бальзамічним оцтом ще смачніше. Взагалі, як тільки почала запікати м'ясо для бутербродів, ковбаса в холодильнику практично не з'являється. Дуже гідна заміна. Отже, беремо пристойний шматочок свинини (без кістки і попостнее), промиваємо, промокаємо серветками.
Крок 2
Часник чистимо і подрібнюємо будь-яким зручним способом.
Крок 3
Укладаємо свинину в ємність з кришкою, в кількох місцях протикаємо ножем.
Крок 4
Змішуємо бальзамічний оцет, соняшникова олія, сіль, чорний мелений перець і часник. Змащуємо м'ясо з усіх боків цією сумішшю, закриваємо ємність кришкою і маринуємо в холодильнику хоча б 2 години (краще залишити на ніч).
Крок 5
Розстеляємо на столі два шматки фольги хрест-навхрест, в середину викладаємо шматок свинини, посипаємо його і зверху і знизу сумішшю трав (сушеної).
Крок 6
Ретельно загортаємо м'ясо у фольгу і відправляємо в духовку (на середній вогонь) на півтори години.
Крок 7
Даємо м'ясу охолонути у фользі, потім охолоджуємо в холодильнику, знімаємо фольгу і нарізаємо м'ясо тонкими скибочками.
Як приготувати свинячу шийку запечену у фользі - рецепт
Як приготувати свинину запечену пікантну - рецепт
Як приготувати свинину запечену у фользі - рецепт
Як приготувати свинину запечену з болгарським перцем - рецепт
Як приготувати свинину запечену з яблуком - рецепт
Як приготувати грудинку в фользі з морквою і часником - рецепт
Як приготувати грудинка запечена з гірчицею і м'ятою - рецепт
Як приготувати майонез з бальзамічним оцтом - рецепт
Що таке віндалу?