Як приготувати пиріжки з сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 188 кКал

Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Вода
(1 скл.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Помідор
(5 шт.)

Сир бринза
(200 м)

Часник
(2 шт.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Приготування пиріжків з сиром по кроках

Крок 1

Пиріжки, це дуже смачна страва, а точніше навіть закуска. Відмінно доповнить будь-який прийом їжі. Давайте спробуємо приготувати не прості пиріжки, а пиріжки-бомбочки. Вони відрізняються незвичайними зовнішнім виглядом і смаком. Готується не складно, навіть просто. От і давайте спробуємо приготувати цю смакоту. Почнемо саме з помідор. Їх помийте і наріжте на тонкі кружальця, ширина кожного кружечка приблизно 2-3 мм.

Крок 2

Тепер візьміть бринзу. Її викладіть в тарілку. При бажанні бринзу можна замінити сиром, тільки посоліть його, це важливо. Додайте подрібнений часник. Можна нарізати зубчики, а можна пропустити через чеснокодавку. Також дрібно наріжте помитий кріп. Його також висипте в бринзу. Все добре перемішайте, головне, до однорідності.

Крок 3

Тепер приготуємо тісто. Для цього підігрійте воду, це важливо, використовуйте тільки окріп. У нього висипте сіль, а також цукор. Все добре перемішайте, вилийте в тарілку. Додайте рослинне масло, перемішайте. Додайте борошно. Все добре перемішайте, вимісити м'яке тісто. Його пам'ятаєте руками, мисліть до тих пір, поки не перестане липнути до рук. Залиште грудку на 30 хвилин.

Крок 4

Вийшло тісто розділіть на дві рівні частини. Візьмемо лише першу частину. Її розкачайте в тонкий корж. Найкраще звичайно робити коло. Висота коржі близько 2 мм. Покрийте пласт тесту кружечками помідорів. Відстань між кружечками помідора повинні бути не менше 3 см, в іншому випадку пиріжки не отримають.

Крок 5

Зараз візьмемо начинку з бринзу. Цією начинкою необхідний покрити всі шматочки помідора, На один кружечок доведеться приблизно 1 ч.л. начинки. Розподіліть її так, щоб вона не падала з помідор. Візьмемо залишився шматок тіста. Його розкачайте в точно такий же пласт, що і перший шматок тіста.

Крок 6

Накрийте другим порожнім шаром тіста перший пласт, на якому знаходяться помідори. Найкраще прищипнуть краю коржів. Тепер виріжемо пиріжки з отриманої композиції. Вирізати необхідно за допомогою склянки. гуртки чи банки. Також умова, вирізати необхідно по контуру помідор. Так виконайте з усіма шматочками помідора.

Крок 7

Ось майже і приготувалися пиріжки. Залишилося їх тільки обсмажити. У соняшниковій олії обсмажте всі ці пироги. Повинна утворитися золотава скоринка. Головне, це звичайно смажити з усіх боків, не тільки з одного. Подавати краще всього цю закуску охолодженої.