Як приготувати фарширований перець в пост

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 58 кКал

Білки: 1г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Рис довгозерний
(0.5 скл.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Томатна паста
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Рослинна олія
(5 ст.ложки)

Вода
(1.7 л.)

Свіжа зелень
(50 р)

Приготування фаршированого перцю в пост по кроках

Крок 1

Фото - Фарширований перець в пост - фото 1 кроку

Дуже смачний перець, без додавання м'ясного фаршу, добре вживати в піст, а також підходить для людей, які дотримуються вегетаріанський спосіб життя. Я хоч і не вегетаріанець і зараз не пост, вживаю із задоволенням дане блюдо. Не сумніваюся, що і вам воно припаде до смаку. Для початку необхідно зварити рис до напівготовності в підсоленій воді, краще пропарений. Промити. Обсмажити дрібно нарізану цибулю і з'єднати з рисом. Перець промиваємо у воді, видаляємо хвостики і насіння.

Крок 2

Фото - Фарширований перець в пост - фото 2 кроки

Свіжу моркву очищаємо, шаткуємо тонкою соломкою або натираємо на спеціальній тертці для моркви по-корейськи.

Крок 3

Фото - Фарширований перець в пост - фото 3 кроки

У холодній воді розчиняємо томатну пасту. Якщо немає бажання, то можна обійтися і без неї.

Крок 4

Фото - Фарширований перець в пост - фото 4 кроки

Перець начиняє рисом, впритул. Викладаємо в глибоку каструлю, де він буде гаситися. Туди ж морква, свіжу зелень. Можна додати також кабачок, часник або щось ще на свій смак. Перець чудово поєднується з різними овочами. Все це залити водою або підготовленою водою з томатною пастою. Підсолити за смаком і за бажанням поперчити.

Крок 5

Фото - Фарширований перець в пост - фото 5 кроку

Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо і тушкуємо на повільному вогні з закритою кришкою 35 - 40 хвилин. У бульйон додати одну столову ложку рослинної олії. Готовий фарширований перець повинен не розвалюватися, бути м'яким, насиченим і дуже смачним. Подавати таку страву варто з бульйоном і за бажанням з пісним майонезом.Украсіть за бажанням свіжою зеленню.