Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 155 кКал
Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування перцю зеленого фаршированого по кроках
Крок 1
Фарширований зелений перець - це смачна страва. Для фарширування нам знадобиться цибуля, який очищаємо від лушпиння та дрібно нарізаємо.
Крок 2
Морква дрібно нарізаємо і натираємо на тертці з дрібними отверстіямі.Лук і моркву пасеруємо на рослинній олії.
Крок 3
Відміряємо рис і промиваємо його, щоб вода в якій знаходиться рис стала прозорою.
Крок 4
Рис заливаємо 150 мілілітрами води, доводимо до закипання і варимо хвилин сім, вимикаємо газ і охолоджуємо рис.
Крок 5
З'єднуємо два види фаршу, охолоджений рис, пасеровані цибулю і моркву, а також коріандр, солимо і перчимо.
Крок 6
Чистимо перці спеціальним пристосуванням, або за допомогою ножа. Видаляємо насінну коробочку.
Крок 7
Заповнюємо перці начинкою. Складаємо їх в каструлю, заливаємо водою, щоб вода закрила на дві третіх висоти. Злегка солимо воду, додаємо лавровий лист і запашний перець. Доводимо до закипання, зменшуємо газ. Тушкуємо протягом однієї години.
Крок 8
Смачні, ароматні, соковиті фаршировані перці готові.
Крок 9
Смачного!
Як приготувати фарширований перець - рецепт
Як приготувати фарширований перець з листям селери - рецепт
Як приготувати фарширований перець в сметанному соусі - рецепт
Як приготувати фаршировані міні-перчики? рецепт
Як приготувати фаршировані перці по-домашньому - рецепт
Як приготувати фарширований перець із заправкою - рецепт
Як приготувати голубці томлённие в духовці - рецепт
Як приготувати перець болгарський фарширований - рецепт
Як приготувати перець фарширований свининою і булгуром - рецепт