Як приготувати фаршировані перці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 78 кКал

Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(500 м)

Перець солодкий болгарський
(7 шт.)

Цибуля ріпчаста
(4 шт.)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Помідор
(5 шт.)

Вода
(400 мл.)

Приготування фаршированих перців по кроках

Крок 1

Я пропоную вам рецепт фаршированих перців м'ясним фаршем.Для початку потрібно зробити фарш. Перемеліть в м'ясорубці мясо.Еслі ви не хочете возиться з м'ясорубкою, то можна просто купити в магазині готовий м'ясний фарш.

Крок 2

Потім помийте і очистіть від кісточок перці. Потрібно просто вирізати серединку верхівки і через неї вичистити перці.

Крок 3

Також почистіть цибулю, моркву, чеснок.Нарежьте 2 цибулини дуже дрібно, для фаршу і 2 цибулини середнього розміру кубиками. Половинку моркви натріть на великій тертці (для фаршу), а залишилася половинку наріжте ножем кубиками. Кріп і петрушку дрібно наріжте.

Крок 4

До фаршу покладіть частину дрібно нарізаного кропу і петрушки.

Крок 5

Потім покладіть дрібно нарізану цибулю (2 шт.)

Крок 6

Туди ж покладіть натерту морквину на крупній тертці (половинку).

Крок 7

Потім покладіть 6 столових ложок з гіркою відвареного ріса.Ріс потрібно варити не до повної готовності, щоб він не розварився під час приготування фаршированих перців.

Крок 8

Покладіть до фаршу 1 сире куряче яйце.

Крок 9

Посоліть, приблизно пів чайної ложки солі або щіпку солі в три пальці.

Крок 10

Фото - Фаршировані перці - фото 10 кроку

Поперчіть чорним перцем за вашим смаком.

Крок 11

Фото - Фаршировані перці - фото 11 кроку

Все добре перемішайте руками.

Крок 12

Фото - Фаршировані перці - фото 12 кроку

Готовий фарш розмістіть щільно втрамбовуючи до повного заповнення перцю.

Крок 13

Фото - Фаршировані перці - фото 13 кроку

Потім необхідно підготувати підлив. Я на літній час взагалі відмовляюся від томатної пасти, соусів, кетчупів з консервантами, за місце них я використовую свіжі помідори.Положіте в миску 5 середніх помідорів порізаних на часточки, туди ж покладіть решту зелені (кріп, петрушка) і почищений часник (5 зубчиків)

Крок 14

Фото - Фаршировані перці - фото 14 кроку

Покладіть одну чайну ложку солі (без гірки)

Крок 15

Фото - Фаршировані перці - фото 15 кроку

І все добре перемішайте блендером.

Крок 16

Фото - Фаршировані перці - фото 16 кроку

Додайте 400 мілілітрів води і перемішайте.

Крок 17

Фото - Фаршировані перці - фото 17 кроку

Укладіть фаршировані перці в мульти каструльку і залийте готовим соусом з помідор, зелені та часнику.

Крок 18

Фото - Фаршировані перці - фото 18 кроку

Поперчіть за смаком чорним перцем.

Крок 19

Фото - Фаршировані перці - фото 19 кроку

Покладіть залишилася нарізану кубиками морквину.

Крок 20

Фото - Фаршировані перці - фото 20 кроку

Туди ж покладіть цибулю нарізану середнього розміру кубиками.

Крок 21

Фото - Фаршировані перці - фото 21 кроку

Закрийте мультварку і виставте режим "Випічка" на 40 хвилин.

Крок 22

Фото - Фаршировані перці - фото 22 кроку

Через 40 хвилин після звукового сигналу про закінчення часу приготування фаршировані перці готови.Подавайте до столу зі сметаной.Пріятного апетиту !!!