Як приготувати горбушу під сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 134 кКал

Білки: 14г / Жири: 8г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Горбуша
(300 м)

Гриби
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Сир російський
(100 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування горбуші під сиром по кроках

Крок 1

Давайте сьогодні приготуємо смачне блюдо, не витративши при цьому багато часу. Основна частина часу піде на те, щоб почистити рибку і відокремити філе від кісток. Можна взяти і вже готове філе. Можна запікати рибу, порізавши філе відразу на порційні шматочки, і виклавши на кожен начинку і сир, це як ви самі захотіте.Пріступім. Горбушу почистити, гарненько прополоскати під проточною водою. Відокремити філе від кісток. Найкраще це робити якщо риба буде злегка підмороженої. Викласти філе у жароміцних форму, на неї капнути трошки соняшникової олії, щоб на першому етапі приготування риба не підгоріла. Посипати філе сіллю, перцем.

Крок 2

Для начинки я обжарила ріпчасту цибулю з дрібно нарізаними лісовими грибочками і натертої морквою.

Крок 3

Викласти начинку рівним шаром на філе.

Крок 4

Потім посипати тертим сиром.

Крок 5

Поставити в добре розігріту духовку і запікати при температурі 180 градусів 10-12 хвилин. Час запікання дуже важливо, риба швидко готується, якщо на хвилинку зазіваєшся і перетримаєте, вийде сухою. На гарнір відмінно підходить відварний рис.