Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 81 кКал
Білки: 5г / Жири: 2г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування горохової каші з морквою по кроках
Крок 1
Для приготування горохової каші з морквою нам буде потрібно сухий лущений горох, морква, невелика цибулина і трохи солі. Рецепт простий, але каша виходить дуже смачною і поживною. Ідеальний вечерю для тих, хто не вживає м'яса.
Крок 2
Горох промиваємо від можливої пилу і бруду. Замочуємо в теплій воді на півтори години. На 500 грам гороху - літр води.
Крок 3
Моркву миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими півкільцями.
Крок 4
Цибулю чистимо, вимочують у холодній воді і нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 5
У невеликій сковороді обсмажуємо цибулю з морквою на олії до золотистого кольору. Морква повинна стати м'якою.
Крок 6
З набряклого гороху зливаємо воду, яка не встигла вбратися. Ще раз промиваємо і заливаємо півтора літра свіжої теплої води. Додаємо неповну столову ложку солі і ставимо на середній вогонь. Варимо до готовності, періодично помішуючи. Готова горохова каша повинна нагадувати пюре з невеликими шматочками горошин. Поєднуємо готовий горох з обсмаженими цибулею і морквою, все добре перемішуємо. Варимо ще 5-7 хвилин на повільному вогні, знімемо і даємо постояти під кришкою з півгодини.
Крок 7
Горохову кашу подаємо гарячою. Серединку порції можна прикрасити відвареної морквою з майонезом або зеленню, за бажанням.
Як приготувати тушковану капусту з овочами і червоною квасолею - рецепт
Як приготувати горохову кашу з фаршем - рецепт
Як приготувати горохове пюре з цибулею і зеленню - рецепт
Як приготувати картопляні вареники з морквою та цибулею - рецепт
Як приготувати кашу з гороху з цибулею - рецепт
Як приготувати суп гороховий з морквою - рецепт
Як приготувати гороховий суп з грибами і томатом - рецепт
Як приготувати гороховий суп з кроликом - рецепт
Лущений горох