Як приготувати гречку по-домашньому з квашеною капустою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 155 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Гречана крупа
(200 м)

Квашена капуста
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(25 мл.)

Цибуля зелена
(0.5 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування гречки по-домашньому з квашеною капустою по кроках

Крок 1

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 1 кроку

Для приготування цієї страви Вам знадобитися: гречана крупа, квашена капуста, цибуля ріпчаста і зелена, соняшникова олія, сіль і перець за смаком.

Крок 2

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 2 кроки

Гречку перебрати, ретельно промити під проточною водою, не менше 3 разів зливати воду. Набрати в каструлю води, закип'ятити, опустити крупу, варити до повної готовності. Злити воду.

Крок 3

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 3 кроки

Ріпчасту цибулю відчистити від шкірки, промити, нарізати кубиками. Розігріти сковороду, налити масло, обсмажити цибулю до прозорості.

Крок 4

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 4 кроки

Квашену капусту добре віджати, помістити на сковороду до цибулі. Перемішати.

Крок 5

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 5 кроку

Капусту з цибулею посолити, поперчити. Перемішати, накрити кришкою, тушкувати на слабкому вогні 35 хвилин. Помішуючи.

Крок 6

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 6 кроку

Додати відварену гречку до капусти, перемішати, тушкувати 5-7 хвилин.

Крок 7

Фото - Гречка по-домашньому з квашеною капустою - фото 7 кроку

Зелену цибулю відчистити, промити, нарізати. Додати до гречки, перемішати, накрити кришкою тушкувати 2 хвилини. Вимкнути вогонь. Подавати гарячим, прикрашеним зеленню. Приємного апетиту.