Як приготувати карася смаженого

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 183 кКал

Білки: 15г / Жири: 12г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Карась
(4 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(100 м)

Рослинна олія
(10 ст.ложке)

Приготування карася смаженого по кроках

Крок 1

Дуже ми любимо рибку, річкову, і плюс, якщо вона своїми руками поймана.Счітаю, найсмачніша риба - це смажена. Я виросла на такий рибку, дуже часто батько нас брав із собою, на рибалку.Ета раби дуже корисна за рахунок вмісту великої кількості кальцію, це сприяє зміцненню зубів, нігтів і костей.Так ж, для тих, хто має зайву вагу, є вірним вирішенням проблеми тому, що в них міститься безліч жиросжигающих вітамінів, такі як А або вітамін Е. Звичайно, мова йде не про смаженої риби, а запеченої, пареной.В Загалом, приступимо до приготування смаженої рибкі.Карасей чистимо від луски, від хвоста до голові.

Крок 2

Потрошимо, хорошенечко промиваем.Для того, щоб добре рибка присмажився, плюс карасі - риба кістлява, ми ділимо рибку по хребту навпіл, відрізаємо голови і шаткуємо. Робимо неглибокі надрізи.

Крок 3

Посолити і обваляти рибу в борошні

Крок 4

У сковороді розжарити масло, викласти м'ясо риби. Смажити спочатку на сильному вогні, пару хвилин, потім вогонь зменшити. Смажимо з двох сторін. Перевернувши рибку на іншу сторону, так само збільшимо вогонь на пару хвилин, і знову убавіть.Жарім рибку до готовності. За рахунок того, що рибку шаткували, дрібні кістки пропарились, і рибка добре прожарілась.Пріятного апетиту!