Як приготувати картоплю Дюшес

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 153 кКал

Білки: 2г / Жири: 10г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(600 м)

Масло вершкове
(70 р)

Морська сіль
(За смаком)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Мускатний горіх мелений
(За смаком)

Приготування картоплі дюшес по кроках

Крок 1

Картопля * Дюшес * - це французький гарнір. Запропонуйте його своїм близьким, впевнена, що їм сподобається. Зазвичай французи подають його з молоком. Нам знадобиться картопля. Ми його миємо, чистимо, знову моєму.

Крок 2

Викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо варитися. Ближче до кінця варіння солимо.

Крок 3

Зливаємо воду. З картоплі робимо пюре будь-яким зручним для вас способом. У готове пюре додаємо один великий або два маленьких жовтка і вершкове масло, добре збиваємо пюре, щоб жовток і масло повністю з'єдналися з картоплею.

Крок 4

А також в пюре додаємо дрібку мускатного горіха.

Крок 5

Деко змащуємо десятьма грамами вершкового масла.

Крок 6

В кондитерський мішок вставляємо зірчасті насадку і відсаджувати через неї на деко картопляне пюре.

Крок 7

Якщо випікати в духовці картопляні фігурки залишаться білого кольору. Якщо випікати під грилем, верхівки злегка зарум'яняться і вийде такий ефект. Дуже смачно і з молоком, і з усілякими соусами.

Крок 8

Смачного!