Як приготувати кашу рисову з куркою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 169 кКал

Білки: 6г / Жири: 11г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Спинки курячі
(500 м)

Рис
(1 скл.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Вода
(2 скл.)

Приготування каші рисової з куркою по кроках

Крок 1

Фото - Каша рисова з куркою - фото 1 кроку

Для приготування рисової каші з куркою я віддаю перевагу курячі частини з кісточками - гомілки або, як в даній випадку, спинки. Так, як мені здається, смак виходить насиченим, ніж при використанні філе. Першим ділом шматочки курки добре промиваємо і даємо обсохнути.

Крок 2

Фото - Каша рисова з куркою - фото 2 кроки

Далі курячі спинки обсмажуємо на сковороді, так як спинки досить жирні самі по собі, то ніякого масла додавати при обсмажуванні не треба. Смажимо до золотистого кольору, не до готовності.

Крок 3

Фото - Каша рисова з куркою - фото 3 кроки

Моркву і цибулю чистимо, потім моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю дрібно нарізаємо.

Крок 4

Фото - Каша рисова з куркою - фото 4 кроки

Рис добре промиваємо. Моркву, цибулю і рис додаємо в сковороду з обсмаженими курячими спинками. Додаємо сіль, чорний мелений перець та інші спеції за смаком. Перемішуємо і обсмажуємо все хвилин п'ять, щоб рис та овочі просочилися жиром від курки.

Крок 5

Фото - Каша рисова з куркою - фото 5 кроку

Після цього додаємо в сковороду води стільки, щоб повністю покривала рис. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і готуємо, періодично помішуючи, ще 30 хвилин.