Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 220 кКал
Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 28г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування конвертиков з лаваша для любителів картопельки по кроках
Крок 1
Для начинки конвертика з лаваша в даній випадку будемо використовувати цибулю, картоплю і, звичайно ж, сир. Промиваємо і чистимо одну картоплину середнього розміру або пару дрібних. Цибулину теж беремо середнього розміру, чистимо.
Крок 2
Потім нарізаємо цибулину півкільцями (або чверть кільцями) тонший і відправляємо цибулю обсмажувати на сковороду (попередньо розігріту) з соняшниковою олією. Обсмажуємо на слабкому вогні до м'якості, що не засмажуємо.
Крок 3
Картоплю нарізаємо дуже тоненько (так нарізати дуже зручно за допомогою спеціального ножа для моркви по-корейськи) або просто натираємо на крупній тертці.
Крок 4
Вкладаємо подрібнений картоплю на сковороду до цибулі і продовжуємо обсмажувати до готовності картоплі. Періодично помішувати, щоб не підгоріло, так як картопля нарізаний дрібно, то готується дуже швидко. Для обсмажування цибулі та картоплі беремо одну столову ложку масла.
Крок 5
Поки готується картопля з цибулею, натираємо будь-який твердий сир на крупній тертці (ковбасний сир теж підійде).
Крок 6
Коли картопля буде практично готовий, посипаємо його сіллю (за бажанням чорним меленим перцем та іншими спеціями за смаком). Перемішуємо, тримаємо на вогні ще хвилинку і на цьому картопля з цибулею готові.
Крок 7
Потім беремо лист лаваша. Лаваш буває різного розміру, якщо лист дуже великий, то розрізаємо його. Нам потрібен шматок лаваша розміром приблизно сорок на тридцять сантиметрів.
Крок 8
Центр листа лаваша (де буде начинка) посипаємо сиром. Сиру беремо приблизно половину від зазначеної кількості.
Крок 9
Потім на сир викладаємо смажена картопля з цибулею.
Крок 10
Зверху картоплю посипаємо сиром, що залишився.
Крок 11
Потім акуратно загортаємо краю лаваша так, щоб начинка була як слід прихована.
Крок 12
У підсумку отримуємо ось такий конвертик.
Крок 13
Далі розігріваємо сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії (масла треба приблизно половину столової ложки) і викладаємо в сковороду наш конвертик. Обсмажуємо по черзі з кожного боку до золотистого кольору. Готуємо на несильному вогні, щоб сир всередині встиг розплавитися.
Крок 14
Готовому конвертик даємо трохи охолонути, щоб не обпектися, потім розрізаємо на дві порції і подаємо до столу. Просто, смачно і ситно. Смачного!
Як приготувати серцеві конвертики - рецепт
Як приготувати м'ясні рулети з лаваша - рецепт
Як приготувати конвертики з лаваша з картоплею і консервованими сардинами - рецепт
Як приготувати рулетики з лаваша з картоплею та консервованої сайрою - рецепт
Як приготувати рулет з лаваша з горбушею і сиром - рецепт
Як приготувати рулет з лаваша з пікантною начинкою - рецепт
Як приготувати смажені рулетики з лаваша - рецепт
Як приготувати конвертики з лаваша з морквою по-корейськи - рецепт
Як приготувати конвертик з лаваша на грилі - рецепт