Як приготувати кролика в червоному вині

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 129 кКал

Білки: 10г / Жири: 7г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

М'ясо кролика
(1 кг.)

Червоне сухе вино
(2 скл.)

Розмарин сушений
(2 столові ложки)

Помідор
(5 шт.)

Часник
(5 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець червоний мелений
(За смаком)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Борошно пшеничне
(За смаком)

Салат
(За смаком)

Помідори черрі
(За смаком)

Приготування кролика в червоному вині по кроках

Крок 1

Фото - Кролик в червоному вині - фото 1 кроку

Приготування цієї страви забере у вас час, але це того варто. Цей кролик буде незабутнім для кожного гостя вашого столу. Візьміть кролика, добре його промийте. Потім порубати на порційні шматочки. Вибирайте їх розмір самі.

Крок 2

Фото - Кролик в червоному вині - фото 2 кроки

Отримані шматочки потрібно покласти в глибоку миску і залити склянкою вина, потім посипати розмарином. Дати всьому цьому настоятися приблизно 5 годин. Через 5 годин потрібно злити маринад. Шматки трохи просушіть. Натріть їх сіллю, а потім обваляйте в борошні.

Крок 3

Фото - Кролик в червоному вині - фото 3 кроки

У цей час потрібно взяти сковорідку з товстим дном. На неї вилийте оливкова олія. У цій сковороді потрібно обсмажити м'ясо з обох сторін.

Крок 4

Фото - Кролик в червоному вині - фото 4 кроки

Поки смажиться м'ясо, потрібно нарізати скибочками помідори. Тепер почистіть часник, кожен очищений зубчик потрібно порізати навпіл.

Крок 5

Фото - Кролик в червоному вині - фото 5 кроку

Помідори, часник, стакан вина, все це потрібно додати в сковороду з м'ясом. Ще трохи посоліть, поперчіть. Також можна додати трохи розмарину.

Крок 6

Гасити все це треба приблизно 40 хвилин під кришкою. Після викладіть шматочки м'яса на тарілку. Тарілку можна покрити листям салату, а потім викласти м'ясо.