Як приготувати курячу грудку в картопляному стружці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 220 кКал

Білки: 11г / Жири: 17г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(400 м)

Картопля
(3 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Майонез
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Приготування курячої грудки в картопляному стружці по кроках

Крок 1

Фото - Куряча грудка в картопляному стружці - фото 1 кроку

Якщо не маринувати філе півтори години, а приготувати це все відразу, то теж вийде блюдо на швидку руку. Спробуйте, дуже просто, швидко і смачно. Ніжне м'ясо курячої грудки в хрусткій картопляній корочке.Філе курячої грудки розрізаємо вздовж по горизонталі на два-три пласта. Трохи відбиваємо.

Крок 2

Фото - Куряча грудка в картопляному стружці - фото 2 кроки

Солимо, перчимо, заправляємо будь-якої вашої улюбленої приправою. Обволікає в майонезі, можна в кефірі, сметані або йогурті. Даємо замаринуватися на холоді годину-півтори. Я вже говорила, що якщо дуже їсти хочеться і немає сил чекати, цей етап можна пропустити. Теж вийде смачно.

Крок 3

Фото - Куряча грудка в картопляному стружці - фото 3 кроки

Картопля трьом на тертці для корейської моркви або картоплечисткою. Можете це зробити що завгодно, лише б вийшла тонка соломка. Саме тонка, вона повинна добре прожарітся.В окремому посуді збиваємо злегка яйця. Вмочаємо пласт курячої грудки з початку в яйце, потім в картопляну стружку.

Крок 4

Фото - Куряча грудка в картопляному стружці - фото 4 кроки

Обсмажуємо в рослинному маслі на сковороді.

Крок 5

Фото - Куряча грудка в картопляному стружці - фото 5 кроку

Ось така золота грудка виходить. Звичайно, до дієтичних страв вона не відноситься. Але якщо замінити майонез нежирним кефіром або йогуртом і обсмажити в невеликій кількості олії, можна набагато знизити калорійність і жирність цієї страви. Зазвичай сухувате м'ясо виходить напрочуд соковитим і мягкім.Блюдо це чимось нагадує знамениті білоруські драники. Виходить дерун всередині з м'ясом. Спробуйте, думаю сподобається.