Як приготувати курячі стегна з яблуком в рукаві

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 193 кКал

Білки: 12г / Жири: 14г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курячі стегна
(6 шт.)

Яблуко
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Спеції та приправи
(3 м)

Кухонна сіль
(1 м)

Рослинна олія
(4 столові ложки)

Часник
(2 р)

Приготування курячих стегон з яблуком в рукаві по кроках

Крок 1

Фото - Курячі стегна з яблуком в рукаві - фото 1 кроку

Дане блюдо дуже смачне. Поєднання курки і яблука - це майже класика. Спробуємо приготувати. Отже, курячі стегна вимити. Видалити при наявності залишки пір'я. Промокніть м'ясо паперовим рушником, щоб позбутися від води.

Крок 2

Фото - Курячі стегна з яблуком в рукаві - фото 2 кроки

У мисці змішайте спеції до курки, кілька видів перців. Спеції до курки можна брати будь на ваш вибір. Не додавайте сіль. Видавіть часник. Перемішайте. Цим набором спецій натріть курку з усіх боків. У м'ясі ножем зробіть проколи, щоб прискорити процес для проникнення спецій всередину м'яса.

Крок 3

Фото - Курячі стегна з яблуком в рукаві - фото 3 кроки

Викладіть м'ясо в миску. Влийте трохи рослинного масла. Воно допоможе спецій краще просочити м'ясо.

Крок 4

Фото - Курячі стегна з яблуком в рукаві - фото 4 кроки

Окремо очистити і нарізати цибулю. Додайте цибулю до м'яса. Пам'ятайте цибулю руками, щоб він пустив сік. Затягніть миску плівкою і відправте в холодильник мінімум на 3 години, але краще дати постояти м'яса в холодильнику близько 12 годин.

Крок 5

Фото - Курячі стегна з яблуком в рукаві - фото 5 кроку

М'ясо ми досі не солили. Солимо м'ясо безпосередньо перед запіканням. Сіль виганяє соки з м'яса. Посоливши м'ясо на самому початку маринування, ми тільки зіпсуємо його. Викладіть м'ясо в рукав. Яблука очистити від сердцевінок. Розрізати на дольки. Викладіть яблука на м'ясо. Можна навіть перемішати м'ясо з яблуком, щоб м'ясний маринад потрапив на яблуко. Закріпіть краю рукава. Для приготування м'яса я взяла яблуко семірінку. Воно має достатньо кислоти і солодощі, що робить м'ясо тільки смачніше.

Крок 6

Фото - Курячі стегна з яблуком в рукаві - фото 6 кроку

Духовку розігріти до 200 градусів. Запікайте м'ясо в духовці близько 1 години. Як-небудь впливати на м'ясо в процесі запікання не потрібно. Скоринка, рум'яність, підпалини на м'ясі, цибулі і яблуках з'являться самостійно. Принадність страви в тому, що нам потрібно все просто скласти в рукав. Далі страва готується самостійно. До моменту Х потрібно вийняти м'ясо з духовки. Розрізати рукав. Вийняти вміст і подати до столу.